We’re in the midst of a health care affordability crisis, and unless the United States Senate acts soon, it could get even worse.
 
The “Cadillac Tax” is scheduled to go into effect soon, which would impose a 40% tax on the health benefits of so many working families.
 
It’s critical that the Senate acts now to address this crisis before it gets worse!
 
Click here to share your support for the"Middle Class Health Benefits Tax Repeal Act" on Facebook: www.facebook.com/Culinary226/photos/a.383794145010272/2543789672344031/?type=3&theater
 

Estamos en medio de una crisis con respecto a la accesibilidad del cuidado de la salud; y al menos que actúe rápidamente el Senado de los Estados Unidos, se podría poner aún peor.
 
Pronto entrará en vigor el impuesto “Cadillac”, el cual aplicaría un impuesto de 40% sobre los beneficios médicos de muchísimas familias de clase trabajadora.
 
¡Es esencial que el Senado actúe ahora mismo, antes de que la crisis empeore!
 
¡Pulse aquí para compartir en Facebook su apoyo por el “Middle Class Health Benefits Tax Repeal Act” (el Proyecto de Ley para la Revocación del Impuesto sobre Beneficios Médicos de la Clase Media)!: www.facebook.com/Culinary226/photos/a.383794145010272/2543789672344031/?type=3&theater

Workers at Fiesta Henderson made their voices be heard and voted to unionize Friday, September 13th! 57% voted UNION YES!

“I voted YES to unionize because I want to have better health insurance, job security, and a pension,” said Matthew Seevers, a bartender at Fiesta Henderson. “I have a family and I want to make sure that they are taken care of. I feel proud because with the union, we will finally have a voice, and finally have someone in our corner to fight for what is right.”

The Culinary and Bartenders Unions will represent over 300 Fiesta Henderson workers! Welcome to the family, Fiesta Henderson!

Fiesta Henderson is the seventh Station Casinos property to unionize since 2016 in Las Vegas. Fiesta Henderson will be joining Boulder Station, Palace Station, Green Valley Ranch, Palms, Sunset Station, and Fiesta Rancho at the negotiating table.

It’s time for a contract NOW!


¡Los trabajadores del Fiesta Henderson se hicieron escuchar y votaron para sindicalizarse el viernes, 13 de septiembre! ¡El 57% votó SÍ A LA UNIÓN!

“Yo voté SÍ para sindicalizarnos porque quiero tener un mejor seguro médico, seguridad laboral, y una pensión de retiro,” dijo Matthew Seevers, que es cantinero en el Fiesta Henderson. “Yo tengo familia y quiero asegurarme de que esté bien cuidada. Me siento orgulloso porque con la unión, finalmente tendremos una voz, y finalmente tenemos a alguien de nuestro lado para pelear por lo que es correcto.”

¡La Unión Culinaria y la Unión de Cantineros representarán a más de 300 trabajadores del Fiesta Henderson! ¡Bienvenidos a la familia, Fiesta Henderson!

El Fiesta Henderson es la séptima propiedad de Station Casinos en sindicalizarse desde 2016 en Las Vegas. El Fiesta Henderson se unirá a Boulder Station, Palace Station, Green Valley Ranch, Palms, Sunset Station, y Fiesta Ranch en la mesa de negociaciones.

¡Es hora de tener un contrato YA!

August 2019 Newsletter

CONTRACT NEGOTIATION UPDATES

NEGOTIATIONS CONTINUE for Hilton Grand Vacations and The Cosmopolitan. Vdara and Signature have ratified their contracts! Hard Rock workers will get Culinary Health insurance for the first time on September 1, 2019. The union busters at Valley Hospital are not agreeing to our great Culinary Health insurance and Circus Circus Reno management continues to treat workers as second-class, so the fight continues. Workers will fight until we win!

ACTUALIZACIÓN DE LA NEGOCIACIÓN DE LOS CONTRATOS
LAS NEGOCIACIONES CONTINÚAN para Hilton Grand Vacations y el Cosmopolitan. ¡Vdara y Signature han ratificado sus contratos! En el 1 de septiembre del 2019, los trabajadores de Hard Rock recibirán el seguro medico de la Culinaria por primera vez. Los rompe-sindicatos de Valley Hospital no aceptan nuestro excelente seguro de salud de la Culinaria y la gerencia del Circus Circus Reno sigue tratando a los trabajadores como personas de segunda clase, así es que la lucha continúa. ¡Los trabajadores lucharán hasta que ganemos!

MGM AND CAESARS DEPARTMENTAL MEETINGS
Since August 1, 2019, 4,000 workers from Caesars Entertainment and MGM Resorts came down to the union for departmental meetings. The focus is on enforcing our union contracts for workloads, respect, set work stations, realignment, and cuts. If you notice that the company is increasing your work load contact your shop steward or union organizer.
 
JUNTAS DE DEPARTAMENTO EN MGM Y CAESARS
Desde el 1 de agosto del 2019, 4,000 trabajadores de Caesars Entertainment y MGM Resorts vinieron a las oficinas de la Unión para asistir a las reuniones de sus departamentos. El enfoque es hacer cumplir nuestro contrato sindical en lo que respecta a las cargas de trabajo, el respeto, las estaciones de trabajo fijas, la realineación, y los recortes. Si usted nota que la compañía está aumentando su carga de trabajo, contacte a su shop steward u organizador sindical.

STEP 1 TRAININGS
Step 1 trainings are completed at Rio and Caesars Palace. Flamingo’s trainings are ongoing. Another round of Step 1 trainings is scheduled for Harrah’s (September) and Ballys, Paris, and Planet Hollywood (October).
 
CLASES DE STEP 1
Las clases de preparación para las reuniones de Step 1 ya se completaron en el Flamingo, Rio, y Caesars Palace. Las clases en el Flamingo están en curso. Está programada otra ronda de clases de Step 1 para Harrah’s (en septiembre) y Ballys, Paris, y Planet Hollywood (en octubre).

APALA CONVENTION

The Culinary Union is the largest Asian American Pacific Islander organization in Nevada. Did you know? Our union represents over 9,000 AAPI workers! Several Culinary Union AAPI shop stewards and volunteer organizers attended the AFL-CIO Asian Pacific American Labor Alliance’s (APALA) 15th Biennial Convention in Las Vegas. There is a long tradition of AAPI workers standing together and fighting for justice. Onwards!

LA CONVENCIÓN DE APALA
La Unión Culinaria es la organización en Nevada más grande de Asiático-Americanos de las Islas del Pacífico (AAPI por sus siglas en inglés). ¿Usted sabía eso? ¡Nuestro sindicato representa a más de 9,000 trabajadores AAPI! Varios shop stewards y organizadores voluntarios AAPI asistieron a la 15ª Convención Bienal de la Alianza Laboral de Asiático-Americanos del Pacífico de AFL-CIO (APALA) en Las Vegas. Los trabajadores AAPI tienen una larga tradición de mantenerse unidos y pelear por la justicia. ¡Hacia adelante!


PALMS PICKET

Hundreds of members from the AFL-CIO Asian Pacific American Labor Alliance’s (APALA) 15th Biennial Convention joined Culinary Union members and Palms workers on the picket line. Workers at 6 Station Casinos properties (Boulder, Palace, Green Valley Ranch, Palms, Fiesta Rancho, & Sunset) have voted to unionize and are fighting for a contract.

LÍNEA DE PROTESTA DEL PALMS

Cientos de miembros de la 15ª Convención Bienal de la Alianza Laboral de Asiático-Americanos del Pacífico de AFL-CIO (APALA) acompañaron a la Unión Culinaria y los trabajadores del Palms en su línea de protesta. Los trabajadores de 6 propiedades de Station Casinos (en Boulder, Palace, Green Valley Ranch, Palms, Fiesta Rancho, y Sunset) han votado para sindicalizarse y están luchando por un contrato.


NEVADA STATE AFL-CIO SCHOLARSHIP FUND

Children of Culinary Union members: Cinnamon, Arianna, and Gabriel won a $2,000 scholarship each from the Nevada State AFL-CIO Arnold/Jones/Evans Scholarship Fund. Culinary Union president Ted Pappageorge was at the breakfast to award the scholarship. Congratulations, students!

FONDO DE BECAS DE NEVADA STATE AFL-CIO
Hijos de los miembros de la Unión Culinaria: Cinnamon, Arianna, y Gabriel se ganaron una beca cada uno de $2,000 del Fondo de Becas Arnold/Jones/Evans de Nevada State AFL-CIO. El presidente de la Unión Culinaria, Ted Pappageorge, estuvo presente en el desayuno para otorgar las becas. ¡Felicitaciones, estudiantes!

Want to learn a new skill? You might qualify for free training or a scholarship! With your union benefits, you can take classes at the Culinary Academy of Las Vegas (CALV). CALV was founded in 1993. It is a nationally recognized model of labor and management working together. It is a partnership between the Culinary and Bartenders Unions and 29 properties on the Las Vegas Strip. Over 42,000 workers just like you have gone through the training program which helps workers enter the hospitality industry.

You are able to complete training and classes for 12 different positions. The scheduling is flexible so you can advance your career while working your union job.

Here are some of the positions you can get training for:

Entry-level:
Bar porter, bus person, fountain worker, guest room attendant, house person, utility porter, and steward

Six months of relevant experience required:
Baker’s helper, bar apprentice, food server, professional cook, sommelier, and wine server

For more information and how to enroll: http://www.theculinaryacademy.org/

 


 

¿Le gustaría aprender una nueva habilidad? ¡Quizás cumpla con los requisitos para obtener clases gratuitas o una beca! Con sus beneficios sindicales, usted puede tomar clases en la Academia Culinaria de Las Vegas (Culinary Academy of Las Vegas, CALV por sus siglas en inglés). La CALV fue fundada en 1993. Es un modelo de colaboración entre la fuerza laboral y la gerencia reconocido nacionalmente. Es una asociación entre los sindicatos de la Culinaria y los Cantineros  junto con 29 propiedades en el Strip de Las Vegas. Más de 42,000 trabajadores, iguales que usted, han cursado los programas de preparación que ayudan a entrar a la industria de hotelería.

Podría terminar la capacitación y las clases de cualquiera de los 12 puestos distintos que están disponibles. Los horarios son flexibles para que pueda avanzar en su carrera mientras trabaja en un puesto sindicalizado.

Los siguientes son algunos de los trabajos para los que podría recibir formación:

Nivel Principiante:
Bar porter, bus person, fountain worker, guest room attendant, house person, utility porter, y steward

Se requieren seis meses de experiencia relevante para:
Baker’s helper, bar apprentice, food server, professional cook, sommelier, y wine server

Para obtener más información e informarse de cómo inscribirse vaya a: http://www.theculinaryacademy.org/

As the nation reflects on Labor Day and the many sacrifices it takes to win workers' rights in the U.S., the Culinary Union would like to share 54-year member, Lenore’s, contributions to Las Vegas labor history:

“My first Culinary Union job was as a waitress at the Mint in Downtown Las Vegas. When I got home from my first day of work, I told my husband that I actually had a break for the first time in my life. He replied to me: “Welcome to the Union.” I also worked at the Golden Gate, Landmark, and Stardust, but the most transformational years of my union activity happened at the Tropicana, where I worked at the coffee shop for 20 years.

During that time, the 1984 strike for wages, healthcare, and a pension was underway. After the strike ended, workers were still in crisis. That was a wake-up call for me and I realized I needed to do more than just pay union dues. I quickly became a committee member and shop steward. One of the biggest challenges I faced as a shop steward was member complaints about paying union dues in a right-to-work state such as Nevada. I would tell them: “It seems like you just want the gravy, but you don’t want to stir. How are we going to hire lawyers to fight big corporations? How are we going to hire staff for the Grievance Department to enforce the contract terms?”

“Without a doubt, the most unforgettable moment of my shop steward years happened when I went to the Frontier picket line during the historic strike. I would go every Friday. During 6 years, 4 months, and 10 days, Culinary Union members stuck together like glue and we knew we were not going to be defeated. We were fighting the good fight. I have incredible respect for the strikers because they were so brave and sacrificed so much

Being part of the Culinary Union, the most brilliant Union in the country, has given me positivity, a “Si Se Puede” attitude. It has built my self-esteem. Today, I know I have a better life because I’ve been a Culinary Union member. I have a Union pension which makes me feel like secure - I can retire with dignity after many years of working hard.”

Read more Culinary Union member profiles in the “We Are the Union” Facebook album!


Mientras la nación reflexiona sobre el Día del Trabajo y sobre los muchos sacrificios que se requieren para ganarse los derechos del trabajador en los EE.UU., a la Unión Culinaria le gustaría compartir las contribuciones que ha hecho Leonore, miembro por 54 años, a la historia laboral de Las Vegas.

“Mi primer trabajo con la cobertura de la Unión Culinaria fue de mesera en el Mint en Downtown Las Vegas. Cuando llegué a mi casa después de mi primer día de trabajo, le dije a mi esposo que hasta me había tomado un descanso por primera vez en mi vida. Él me contestó: “Bienvenida a la Unión.” También trabaje en el Golden Gate, el Landmark, y el Stardust, pero los años que más transformaron mi actividad sindical fueron en el Tropicana, donde trabajé en el coffee shop por 20 años.

Durante ese tiempo, estaba en curso la huelga de 1984 donde se peleó por los sueldos, el seguro de salud, y para tener una pensión. Pero después de que terminó la huelga, los trabajadores todavía estaban en crisis. Ese momento me abrió los ojos y me di cuenta de que yo tenía que hacer algo más que solo pagar mis cuotas mensuales. Rápidamente me hice miembro del comité y shop steward. Y uno de los retos más grandes que enfrenté como shop steward fueron las quejas de los miembros por pagar cuotas sindicales en un estado con derecho-a-trabajar como Nevada. Yo les decía: “Pues parece que solamente quieres la salsita, pero no le quieres menear. ¿Cómo vamos a contratar abogados para pelear contra las corporaciones grandes? ¿Cómo vamos a contratar al personal para que el Departamento de Agravios haga cumplir los términos de nuestros contratos?”

“Sin duda, el momento más inolvidable de mis años como shop steward pasó cuando fui a la línea de protesta del Frontier durante esa histórica huelga. Yo iba cada viernes. Por 6 años, 4 meses, y 10 días, los miembros de la Unión Culinaria se mantuvieron unidos- pegados como chicle-  y nosotros sabíamos que no nos iban a derrotar. Estábamos peleando la buena batalla. Yo tengo un respeto increíble por los huelguistas porque fueron tan valientes y sacrificaron tanto.

Siendo parte de la Unión Culinaria, el sindicato más maravillosa del país, me ha dado positividad, y una actitud de “Sí Se Puede”. Ha elevado mi autoestima. Hoy por hoy, yo sé que tengo una vida mejor porque he sido miembro de la Unión Culinaria. Tengo una pensión del sindicato que me hace sentir como segura – Me puedo jubilar con dignidad después de tantos años de trabajar duro.”

¡Lea más perfiles de los miembros de la Unión Culinaria en el  álbum “We Are the Union” en Facebook!