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The Culinary Union has a long history of fighting and winning for working families and 2023 is no different. We wanted to share some recent news with you that featured the Culinary Union.
The victory is especially prized for Culinary, long at odds with Las Vegas Sands. Local 226 Secretary-Treasurer Ted Pappageorge, a veteran of decades of organizing, negotiating and taking to the streets, says, “We are very proud of this moment."
“Workers at The Venetian are going to have the opportunity to decide whether they want union representation for the first time in their history, over 20 years, without the anti-union idealogue Sheldon running the company. So that’s what this does. The reality is that we’ve had two huge enemies of the union in this community for a while now: The Venetian (under Las Vegas Sands ownership) and Station Casinos. It was clear that a lot of folks have had history with Sheldon, right? He was willing to do whatever it takes to try to deny these workers to try to have the right to have the union.”
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But all his angry litigation didn’t stop the hands of time. For Culinary’s part, Pappageorge says, “We have a different view of time than most folks or most other companies. We viewed this dispute as something that, at the end of the day, we’re going to do whatever it takes so that those workers have the right to choose.”
Whether that day takes a week, a month or two decades.
Culinary Union members who worked at the Frontier went on strike in September of 1991 and it lasted a whopping six years, four months, and ten days.
More than 500 workers maintained a 24-7 picket line and not one striker crossed the line.
The strike ended when the Frontier was sold and workers were able to return to work and were paid back pay and benefits.
...be served wine by a union sommelier (the Culinary, a...union that is the largest and most powerful union in Nevada, runs a fine dining and hospitality training program for members); have your room cleaned by union housekeepers and your drinks served by union cocktail waitresses and bartenders. Despite Nevada’s anti-union right-to-work laws and a declining union density across America, Las Vegas is still very much a union town, particularly in the casino industry.
Nevada: Longtime readers know that Nevada is always the state to watch. Despite the fact it has only six electoral votes, those votes can make a difference. Democrats have long relied on the state’s powerful Culinary Union and working-class Latino population...
La Unión Culinaria tiene una larga historia de lucha y triunfo para las familias de clase trabajadora y 2023 no será diferente. Queríamos compartir con ustedes algunas noticias recientes que incluyeron a la Unión Culinaria.
El triunfo es especialmente apreciado por la Culinaria, que desde hace mucho tiempo está en desacuerdo con Las Vegas Sands. El secretario-tesorero del Local 226, Ted Pappageorge, un veterano de décadas de organización, negociación y toma de las calles, dice: "Estamos muy orgullosos de este momento".
“Los trabajadores en The Venetian van a tener la oportunidad de decidir si quieren representación sindical por primera vez en su historia, más de 20 años, sin el ideólogo antisindical Sheldon al frente de la compañía. Así que eso es lo que hace esto. La realidad es que hemos tenido dos grandes enemigos del sindicato en esta comunidad desde hace un tiempo: The Venetian (bajo la propiedad de Las Vegas Sands) y Station Casinos. Estaba claro que mucha gente ha tenido una historia con Sheldon, ¿verdad? Estaba dispuesto a hacer lo que fuera necesario para tratar de negar a estos trabajadores el derecho a tener el sindicato”.
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Pero todo su litigio enojado no detuvo las manos del tiempo. Por parte de la Culinaria, Pappageorge dice: “Tenemos una visión del tiempo diferente a la de la mayoría de las personas o la mayoría de las otras compañías. Vimos esta disputa como algo que, al final del día, vamos a hacer lo que sea necesario para que esos trabajadores tengan derecho a elegir”.
Ya sea que ese día tarde una semana, un mes o dos décadas.
Los miembros de la Unión Culinaria que trabajaban en Frontier se declararon en huelga en septiembre de 1991 y duró seis años, cuatro meses y diez días.
Más de 500 trabajadores mantuvieron una línea de protesta las 24 horas del día, los 7 días de la semana y ningún huelguista cruzó la línea.
La huelga terminó cuando se vendió Frontier y los trabajadores pudieron volver a trabajar y se les pagaron los salarios y beneficios atrasados.
... ser servido vino por un sommelier sindical (la Culinaria, una... unión que es la unión más grande y poderosa de Nevada, dirige un programa de capacitación en gastronomía y hospitalidad para los miembros); haga que las recamareras del sindicato limpien su habitación y que las meseras y cantineros del sindicato sirvan sus bebidas. A pesar de las leyes antisindicales de derecho al trabajo de Nevada y la disminución de la densidad sindical en todo Estados Unidos, Las Vegas sigue siendo en gran medida una ciudad sindical, particularmente en la industria de los casinos.
Nevada: Los lectores veteranos saben que Nevada siempre es el estado a observar. A pesar de que solo tiene seis votos electorales, esos votos pueden marcar la diferencia. Los demócratas han confiado durante mucho tiempo en la poderosa Unión Culinaria del estado y la población latina de clase trabajadora...