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We wanted to share some recent news clips that feature the Culinary Union fighting and winning for working families in Nevada.
Working people in Las Vegas and across the country are mourning the loss of a champion, Reverend Jesse Jackson.
He stood with us during the: 9-month Horseshoe Strike, Frontier Strike, organizing at the Venetian, Trump Hotel Las Vegas, and many more fights.
Rev. Jackson believed in workers, immigrants, and civil rights for all.
We feel his loss deeply, but his legacy lives on in every picket line, organizing drive, and contract fight where workers demand respect and a better future.
We will honor him by marching forward and doing what he always told us: Keep hope alive.
The Culinary Union gathered more than 100 tipped workers and shop stewards Saturday for a meeting with Nevada Democratic Rep. Steven Horsford to discuss efforts to make the “No Taxes on Tips” policy permanent and review how current tax laws affect hospitality workers ahead of the filing deadline.
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He said his proposed TIP Improvement Act would make the deduction permanent and expand protections for workers.
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“Tipped workers deserve fairness,” Horsford said.
The sharp drop in Canadian tourism has also hit workers and Las Vegas’ tourist-dependent economy. Las Vegas has one of the highest unemployment rate in the nation.
Cristhian Barneond, a cook at the Cosmopolitan of Las Vegas’ casino buffet, wakes up at 6 a.m. every day and waits to see if the Cosmo will call him for work. But the casino needs him less and less as tourism slows down.
“If they don’t call by 8 a.m., that means no work,” he said.
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“Everything is going backwards now,” he said.
In February 2025, Oak View Group assumed the union contract for more than 730 cooks, servers, bartenders and concessions workers at Allegiant Stadium. Workers have been negotiating for a strong union contract that includes job security, fair wage increases and quality health care benefits, but the union said Oak View Group has yet to agree.
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“More than 730 cooks, servers, bartenders, and concessions workers have been negotiating for a fair contract since summer of 2025. OVG took over and assumed this contract, but now the company needs to step up, respect these workers, and settle a fair contract that delivers the Las Vegas standard. Nothing less,” Pappageorge said.
Queríamos compartir algunos fragmentos de noticias recientes que destacan a la Unión Culinaria luchando y ganando para las familias de clase trabajadora en Nevada.
La gente trabajadora en Las Vegas y en todo el país está de luto por la pérdida de un gran defensor: el Reverendo Jesse Jackson.
Él estuvo a nuestro lado durante: la huelga de 9 meses en el Horseshoe, la huelga en el Frontier, las campañas de organización en el Venetian y el Trump Hotel Las Vegas, entre muchas otras luchas.
El Reverendo Jackson creía en los trabajadores, en los inmigrantes y en los derechos civiles para todos.
Sentimos profundamente su pérdida, pero su legado perdura en cada línea de protesta, en cada campaña de organización y en cada lucha contractual donde los trabajadores exigen respeto y un futuro mejor.
Lo honraremos marchando hacia adelante y haciendo lo que él siempre nos decía: mantener viva la esperanza.
La Unión Culinaria reunió a más de 100 trabajadores que reciben propinas y delegados sindicales el sábado para una reunión con el representante demócrata de Nevada, Steven Horsford, con el fin de discutir los esfuerzos para hacer permanente la política de “No Impuestos Sobre Propinas” y revisar cómo las leyes fiscales actuales afectan a los trabajadores de la industria hotelera, justo antes de la fecha límite para la presentación de impuestos.
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Declaró que su propuesta de Ley de Mejora de Propinas (TIP Improvement Act) haría permanente la deducción y ampliaría las protecciones para los trabajadores.
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“Los trabajadores que reciben propinas merecen un trato justo”, dijo Horsford.
La drástica caída del turismo canadiense también ha afectado a los trabajadores y a la economía de Las Vegas, la cual depende del turismo. Las Vegas registra una de las tasas de desempleo más altas de la nación.
Cristhian Barneond, cocinero en el bufé del casino Cosmopolitan de Las Vegas, se despierta todos los días a las 6 a.m. y espera a ver si el Cosmo lo llamará para ir a trabajar. Sin embargo, el casino lo necesita cada vez menos a medida que el turismo se desacelera.
“Si no me llaman antes de las 8 a.m., significa que no hay trabajo”, comentó.
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“Ahora todo va hacia atrás”, dijo.
En febrero de 2025, Oak View Group asumió el contrato sindical para más de 730 cocineros, meseros, cantineros y trabajadores de concesiones en Allegiant Stadium. Los trabajadores han estado negociando un contrato sindical fuerte que incluya seguridad laboral, aumentos salariales justos y beneficios de atención médica de calidad; sin embargo, la Unión dijo que Oak View Group aún no ha llegado a un acuerdo.
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“Más de 730 cocineros, meseros, cantineros y trabajadores de concesiones han estado negociando un contrato justo desde el verano de 2025. OVG tomó el control y asumió este contrato, pero ahora la compañía debe dar un paso al frente, respetar a estos trabajadores y acordar un contrato justo que cumpla con el estándar de Las Vegas. Nada menos”, dijo Pappageorge.