Check out the recent episode from PBS Newshour: “Is this Las Vegas hospitality workers union the future of American labor?” The segment features Culinary Union member Debra, Culinary Union Vice-President Leain, and Station Casinos’ Palms worker, Tracy.

🎦 WATCH: https://www.pbs.org/newshour/show/is-this-las-vegas-hospitality-workers-union-the-future-of-american-labor

PBS Newshour: “Organized labor in the American workforce has declined since the 1980s, with many unions struggling to attract workers as companies voice opposition to them. But in Las Vegas, one union has broken through to much of the city’s hospitality sector -- and done so by involving its membership in all of its operations. “

The recent news segment highlights the power of our union and we hope you watch it with pride and share widely on your social media.


Vea este reciente episodio de PBS Newshour: “¿Será que este sindicato de hotelería en Las Vegas es el futuro de la fuerza laboral estadounidense?” El segmento destaca a Debra que es una afiliada de la Unión Culinaria, a Leain que es el vicepresidente de la Unión Culinaria, y a Tracy que es una de las trabajadoras del Palms perteneciente a Station Casinos.

PBS Newshour: “En la fuerza laboral estadounidense, el sindicalismo ha disminuido desde la década de 1980, y muchos gremios luchan por atraer trabajadores ya que las empresas expresan su oposición a los sindicatos. Pero en Las Vegas, un sindicato se ha abierto el camino alcanzando a una gran parte del sector hotelero de esa ciudad -- y lo ha logrado involucrando a su membrecía en todas sus operaciones.“

El reciente reportaje realza el poder de nuestro sindicato y esperamos que lo vea con orgullo y lo comparta ampliamente a través de sus medios sociales.

🎦 VEA: https://www.pbs.org/newshour/show/is-this-las-vegas-hospitality-workers-union-the-future-of-american-labor

Tomorrow isn’t promised. The Culinary Union and the Culinary Health Fund want to make sure your family is okay.

Our Culinary Health Fund has increased your life insurance policy to $20,000 increased your life insurance policy for our dependents to $10,000.

Make sure you fill out or update your Life Insurance Beneficiary form found on the Culinary Health Fund’s website: https://www.culinaryhealthfund.org/library/Life_Insurance_Beneficiary_Form_English.pdf

For more information about your life insurance, call the Culinary Health Fund at (702) 733-9938. The Culinary Health Fund is open from 7:30 AM – 6:00 PM.


El mañana no está prometido. La Culinary Union y el Culinary Health Fund quiere asegurarse de que su familia esté bien.

Nuestro Culinary Health Fund aumentado su póliza de seguro de vida a $20,000. Tambien aumentado la póliza de seguro de vida para sus dependientes a $10,000.

Asegúrese de completar o actualizar su formulario de Beneficiario del Seguro de Vida que se puede encontrar en el sitio web del Culinary Health Fund: https://www.culinaryhealthfund.org/library/Life_Insurance_Beneficiary_Form_English.pdf

Para obtener más información sobre su seguro de vida, lláme al Culinary Health Fund al 702-733-9938. Están abiertos de 7:30 a.m. a 6:00 p.m.

2020 New Year challenges - Time to take action!

MGM Resorts has decided to cut workers and increase workload through MGM 2020 and “realignment.” Caesars Entertainment is selling to Eldorado Resorts, a company notorious for cuts and increased workload.
 
We must fight back by recruiting committee leaders and captains on every shift and in every department to keep track of company cuts, organize departmental meetings/actions, and file Step 1s and grievances to protect our jobs! Ask your organizers and shop stewards for more information.

Desafíos del Año Nuevo 2020 - ¡Es hora de tomar acción!
MGM Resorts ha decidido recortar trabajadores y aumentar la carga de trabajo a través de su MGM 2020 y su “realineación.” Caesars Entertainment se está vendiendo a Eldorado Resorts, una empresa que tiene la mala fama de hacer recortes y subir la carga de trabajo.

¡Nosotros tenemos que contraatacar reclutando líderes de comité y capitanes en cada turno y en cada departamento para que estos lleven cuenta de los recortes, para que organicen reuniones/acciones en los departamentos, y para que lleven a cabo reuniones Step 1 y presenten agravios que protejan nuestros empleos! Pídales más información a sus organizadores y shop stewards.

TECHNOLOGY UPDATE
Cashier pay-at-table technology has been implemented at every MGM property. The Culinary Union, food server committee, and food server captains are negotiating with the company for pay increases and a fair process for disciplines regarding new technology implementation. Culinary Union is scheduling meetings at Culinary Academy and trainings for laid-off cashiers.
 
Cocktail servers continue to document the effects of new SmarTender machines. The Culinary Union has filed grievances regarding cocktail servers work load increases and work outside of classification/job description. Culinary Union is working side by side with Bartenders 165 and supports Bartenders Union in its grievance regarding cocktail servers being assigned bar tending work due to new technology. Bartender work belongs to bartenders.
 
Housekeepers at Bellagio continue to document the increase in workload and travel time associated with HotSOS Priority Points device introduction. Workers are meeting with the company to negotiate how work is assigned in order to protect guest room attendant jobs.

ACTUALIZACIÓN TECNOLÓGICA

En todas las propiedades de MGM se ha implementado la tecnología de cajero para pagar en la mesa. La Unión Culinaria, junto con el comité y capitanes de meseros están negociando con la compañía para recibir un aumentos de salario y establecer un proceso justo de sanciones relacionadas a la implementación de la nueva tecnología. La Unión Culinaria está programando reuniones en las sesiones de capacitación dentro de la Academia Culinaria para los cajeros que están descansados (laid off).

Las meseras de cocteles siguen documentando los efectos de las nuevas máquinas SmarTender. La Unión Culinaria ha presentado agravios con respecto al aumento en la carga de trabajo de dichas meseras y las tareas que no corresponden a sus clasificaciones/descripción de trabajo. La Unión Culinaria está trabajando hombro a hombro con la Unión de Cantineros 165 y apoya a dicho sindicato en el agravio presentado porque se les están asignando a las cocteleras las tareas de los cantineros debido a la nueva tecnología. El trabajo de cantinero les corresponde a los cantineros.

Las Recamareras en el Bellagio siguen documentando el aumento en la carga laboral y el tiempo de ir/venir relacionado a la introducción del aparato HotSOS Priority Points. Las trabajadoras se están reuniendo con la compañía para negociar cómo se asignan las tareas de manera que se proteja el trabajo de las Recamareras.

2019 GRIEVANCE VICTORIES
The Culinary Union’s grievance team works hard to win back lost wages and jobs back for members. The grievance team was able to resolve 4,412 cases and nearly $1.5 million in back-pay, lost wages, and settlements for members in 2019.
 
If you have a problem at work, contact your shop steward or committee
leader to set up a Step 1 meeting with your manager.
 
If the problem involves you and your coworkers: Ask your shop steward to set up a departmental meeting with your manager. Don’t forget to keep an eye on your timeline in case you need to file a grievance!
 
 
TRIUNFOS EN LOS AGRAVIOS DEL 2019
El equipo de agravios de la Unión Culinaria pelea arduamente para recobrar los sueldos perdidos y los empleos de los miembros. Este equipo pudo resolver 4,412 casos y ganó $1,493,825.02 en sueldos perdidos y acuerdos por parte de los miembros en el 2019. Si usted tiene un problema en su trabajo y desea presentar un agravio, por favor pase por la Unión Culinaria los lunes de 8am-3pm, y de martes a viernes de 8am-4pm para presentarlo. No se olvide de traer la documentación o las pruebas relacionadas a su caso.

CULINARY AND BARTENDERS HOUSING FUND

179 Culinary Union families bought their first homes in 2019 with assistance from our housing fund. You may be eligible for up to $20,000 in assistance to help you buy your first home.
 
With our partnership with NACA home loans, you may also be eligible for a no-down payment, no-credit check required loan that could be as low as 1% interest rate!
 
For more information call the Culinary and Bartenders Housing Fund at (702) 924-2100 extension 230 and NACA home loans at (702) 362-6199.
 
FONDO DE VIVIENDAS DE LA CULINARIA Y LOS CANTINEROS
179 familias de la Unión Culinaria compraron sus primeras casas en el 2019 y cumplieron con los requisitos para recibir ayuda gratuita para su pago inicial. Si usted tiene la cobertura de un contrato de la Culinaria y los Cantineros y tiene al menos 2,000 horas de servicio en un periodo de tres años, podría ser apto para recibir el beneficio para su vivienda que les ayuda a los trabajadores a alcanzar el sueño de ser dueños de una casa.

2020: WE VOTE. WE WIN!
The Culinary Union hosted 3 town halls in December with leading Democratic candidates in the 2020 U.S. presidential race: Senator Warren, Senator Sanders, and former Vice President Biden. At these events, union members discussed issues that matter most to them: Creating more good union jobs, protecting our good union healthcare, immigration, and more!
 
In Nevada and across the country, UNITE HERE is united in one common goal: One Job Should Be Enough — enough to go to the doctor, to raise a family, to retire with dignity, and to live the American Dream.
 
2020: NOSOTROS VOTAMOS. ¡NOSOTROS GANAMOS!
La Unión Culinaria ofreció 3 reuniones entre la comunidad y los principales aspirantes Demócratas en la contienda política presidencial del 2020 en EE.UU.: La Senadora Warren, el Senador Sanders, y el ex vicepresidente Biden. En estos eventos, los miembros del sindicato hablaron de los temas más importantes para ellos: ¡la creación de más trabajos buenos sindicalizados, el sistema de atención médica, la inmigración, y más! En Nevada y por todo el país, UNITE HERE está unido en una meta común: Un Empleo Debería Ser Suficiente — suficiente para acudir al doctor, para criar una familia, para jubilarse con dignidad, y para vivir el sueño americano.

We wanted to share some recent news articles with you that feature the Culinary Union. 

Click on the link to read the full article.


Dec 12-THE NV INDEPENDENT: Thousands of Culinary workers keep the Strip running. Now, Democratic presidential hopefuls need their help too.

If the Strip is the heart of Las Vegas, the members of the Culinary Union are the blood that flows in its veins. The union’s 60,000 members hail from 178 countries, speak more than 40 different languages and are predominantly women.

They’re guest room attendants, cocktail and food servers, porters, bellmen, cooks, bartenders, laundry and kitchen workers, and they’re also known for their organizing prowess. They helped Harry Reid win a close U.S. Senate race in 2010, and, though the union stayed officially neutral ahead of Nevada’s 2016 Democratic presidential caucus, attendees of caucus sites on the Las Vegas Strip — designed to reach casino workers — overwhelmingly broke for Hillary Clinton, helping buoy her to victory in the state. Now, they’re preparing to potentially make waves in the 2020 Democratic presidential primary. The president of the union’s national affiliate, UNITE HERE, said the union hopes to endorse on a national level ahead of the Feb. 22 caucus in Nevada, where the union’s support stands to make the biggest dent.


Nov 26- 3 NEWS LAS VEGAS: Airline catering workers protest at McCarran Airport in Las Vegas  
Airline catering workers joined Culinary Union members in protest Tuesday morning at McCarran International Airport, calling on American Airlines to provide better wages and affordable health care. According to the Culinary Union, the average wage of an airline catering worker at McCarran is $12.41, and less than 36% of workers had company health insurance in 2018. The union also argues that American Airlines reported an annual profit of $1.9 billion in 2018, and those working for them should benefit.


Oct 31- CALVIN AYRE: OSHA could have its hands full with Station Casinos

The report, “Gambling With Worker Safety and Health: Hazard Assessment in the Casino Hotel Industry,” was prepared by researchers from George Washington University and California State University, Long Beach. It had been prepared in conjunction with the Culinary Workers Union, Local 226, which represents many casino and hospitality properties around Vegas, and which is part of the UNITE HERE collection of unions. By interviewing a number of workers at various properties owned by casinos, the researchers were able to identify several areas where Station could apparently be failing in its obligations to provide a safe workplace. For example, housekeepers identified exposure to “ergonomic, biological, and physical hazards” as being present, and some indicated that they were not able to take a lunch break out of fear of being disciplined by managers.

In Solidarity,
Geoconda Argüello-Kline, Secretary-Treasurer
Ted Pappageorge, President


Queremos compartir con usted algunos reportajes recientes que destacan a la Unión Culinaria. Pulse sobre el enlace para ver el reportaje completo.

Dic 12-THE NV INDEPENDENT: Miles de trabajadores de la Culinaria mantienen el Strip en marcha. Ahora, los aspirantes Demócratas a la presidencia necesitan su ayuda también.

Si el Strip es el corazón de Las Vegas, los afiliados del sindicato la Culinaria son la sangre que corre por sus venas. Los 60 mil miembros del sindicato son de 178 países, hablan más de 40 idiomas distintos y son predominantemente mujeres. Son recamareras, meseros y meseras de cocteles y alimentos, empleados de limpieza de los casinos, botones, cocineros, cantineros, empleados de lavandería y de cocina, y también se les conoce por su destreza en sindicalización. Le ayudaron a Harry Reid a ganar una reñida contienda por un puesto en el Senado de EE.UU. en el 2010; y, aunque la unión se mantuvo oficialmente neutral antes de las reuniones electorales Demócratas del 2016 en Nevada, los concurrentes a dichas reuniones en el Strip de Las Vegas — las cuales fueron diseñadas para estar al alcance de los trabajadores de los casinos — se lanzaron abrumadoramente hacia Hillary Clinton, ayudando a elevarla a la victoria en ese Estado. Ahora, se están preparando para posiblemente causar sensación en las primarias presidenciales Demócratas del 2020. El presidente del afiliado nacional de este gremio, que es UNITE HERE, dijo que la unión espera respaldar a un candidato(a) a nivel nacional antes de las reuniones electorales en Nevada del 22 de febrero, donde el apoyo de la unión pueda tener el mayor impacto.

Nov 26- 3 NEWS LAS VEGAS: Los trabajadores del servicio de comidas de las aerolíneas protestan en el aeropuerto McCarran de Las Vegas  

Los trabajadores del servicio de comidas de las aerolíneas se unieron a los miembros de la Unión Culinaria en protesta durante la mañana del martes en el aeropuerto internacional McCarran, pidiéndole a American Airlines que brinde mejores sueldos y un seguro médico económico. De acuerdo a la Unión Culinaria, en McCarran, un trabajador del servicio de comidas con las aerolíneas gana un promedio de $12.41, y menos del 36% de ellos tuvieron el seguro médico que brinda la compañía en el 2018. El sindicato también alega que American Airlines reportó una ganancia anual de $1.9 mil millones de dólares para el 2018, y que aquellas personas que trabajan con dicha empresa deberían beneficiarse de ello.

Oct 31- CALVIN AYRE: OSHA podría tener mucho trabajo con Station Casinos

El informe, “Gambling With Worker Safety and Health: Hazard Assessment in the Casino Hotel Industry,” (“Jugársela con la seguridad y salud del trabajador: Evaluación del peligro en la industria de casinos-hoteles”) fue preparado por investigadores de las universidades George Washington University y California State University, Long Beach. Dicho informe había sido preparado en colaboración con la Unión de Trabajadores Culinarios, Local 226, la cual representa a muchas propiedades con hoteles y casinos en Las Vegas y la cual forma parte del conjunto de sindicatos de UNITE HERE. Al entrevistar a un número de trabajadores en varias propiedades que pertenecen a los casinos, los investigadores pudieron identificar varias áreas donde la compañía Station podría, por lo visto, no estar cumpliendo con sus obligaciones de brindar un lugar de trabajo seguro. Por ejemplo, las recamareras identificaron la presencia de exposición a “riesgos ergonómicos, biológicos, y físicos”, y algunas indicaron que no podían tomarse un descanso para comer por temor a ser sancionadas por los gerentes.


The Culinary Union and may of its affiliates will be operating for limited hours during the Christmas and New Year holiday season. Here is a list of all office hours in one place:

πŸŽ„ Culinary Union: On December 23rd, the Union hall closes at 1:00 p.m. Union will remain closed December 24th, and December 25th. The Culinary Union will reopen on Thursday, December 26, 2019. The Union Hall will be closed December 31st for New Year’s Eve and January 1st for New Year's Eve. The Culinary Union will reopen on January 2nd.

🌟 Bartenders Union: Closed December 25th, 26th, and 27th for Christmas, Closed December 30th through January 1st. Open on January 2, 2020.

πŸŽ…πŸΎ Culinary Health Fund: Closed December 24th & 25th, and January 1st (New Year's Day).

β˜ƒ ️Culinary Pharmacy (Las Vegas Blvd): Closed Christmas and New Year

❄️ Culinary Pharmacy (Nellis Blvd): The FREE pharmacy at Culinary Health Center will be open until 9pm on December 24th and December 31st, and will be closed on December 25th and January 1st.

πŸ•Ž Culinary Health Center (CHC): Urgent care at CHC is open through the holidays.

Dental, Vision, Primary, and Pediatrics at CHC will be closed on December 25th and January 1st, and will close early at 5pm on December 24th & December 31st.

🎁 Culinary Pension Office: Closed December 24th and 25th, and January 1st.

πŸ‚πŸΎ Nevada Partners and Culinary and Bartenders Housing Fund: Closed Tuesday, December 24th through Monday, January 6th.

πŸͺ Culinary Academy of Las Vegas: Open until at 3pm on December 24.
Closed December 25th. Open until 3pm on December 31st.  Closed January 1st.

❀️ Citizenship Project: Closed December 23rd through January 1st. Citizenship Project will reopen January 2nd.


La Unión Culinaria y muchos de sus filiales tendrán horarios limitados durante la temporada de las fiestas de Navidad y de Año Nuevo. Esta es una lista de todos los horarios en un solo lugar:

πŸŽ„ Unión Culinaria: El 23 de Dic la Unión cerrará a la 1:00 p.m. Esta seguirá cerrada durante el día 24 y 25 de Dic del 2019. Volverá a abrir el jueves, 26 de Dic del 2019. Después, la Unión estará cerrada el martes, 31 de Dic del 2019, por la Víspera de Año Nuevo, y el miércoles, 1º de Ene del 2020 por el Día de Año Nuevo. Esta volverá a abrir el jueves, 2 de Ene del 2020.
 
🌟 Unión de Cantineros: Estará cerrada el 25, 26, y 27 de Diciembre por Navidad; y estará cerrada desde el 30 de diciembre hasta el 1º de enero por Año Nuevo. Abrirá el 2 de enero del 2020.
 
πŸŽ…πŸΎ Fondo de Salud de la Culinaria: Cerrará el 24 y 25 de diciembre (Navidad), y el 1º de enero (Día de Año Nuevo).
 
β˜ƒFarmacia de la Culinaria (Las Vegas Blvd): Cerrará el Día de Navidad y el Día de Año Nuevo.
 
❄️ Farmacia de la Culinaria (Nellis Blvd): La farmacia GRATUITA dentro del Centro de Salud de la Culinaria estará abierta hasta las 9pm el día 24 y 31 de diciembre, y estará cerrada el Día de Navidad y el Día de Año Nuevo.
 
πŸ•Ž Centro de Salud de la Culinaria (CHC): Urgent Care (la unidad de atención urgente) en el Centro de Salud estará abierta durante los días de fiesta. Las secciones de servicios dentales, de la vista, cuidados primarios, y pediatría en el Centro de Salud estarán cerradas el 25 de diciembre y 1º de enero, también cerrarán temprano (a las 5pm) el 24 y 31 de diciembre.
 
🎁 Oficina de la Pensión de la Culinaria: Cerrará el 24 y 25 de diciembre, y el 1º de enero.
 
πŸ‚πŸΎ Nevada Partners y el Fondo de Viviendas de la Culinaria y los Cantineros: Cerrará desde el martes, 24 de diciembre hasta el lunes, 6 de enero.
 
πŸͺ Academia Culinaria de Las Vegas: Abrirá hasta las 3pm el martes, 24 de Dic. Cerrará el miércoles, 25 de Dic. Abrirá hasta las 3pm el martes, 31 de Dic. Cerrará el miércoles, 1º de enero.
 
❀️ Proyecto de Ciudadanía: Cerrará desde el 23 de diciembre hasta el 1º de enero. El Proyecto de Ciudadanía volverá a abrir el 2 de enero.

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