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📺 NEW VIDEO: Stop the Trump Slump! // 📺 NUEVO VIDEO: ¡Detengan la Crisis de Trump!

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On September 22, U.S. Senator Catherine Cortez Masto (D-Nev.) joined Culinary Union President Diana Valles and Culinary Union members at the Culinary Union HQ to call out the devastating impacts of the Trump economy on Nevada’s largest industry – hospitality.
 
Since the beginning of the Trump administration, reckless policies have slowed tourism, raised prices, and hurt working families across Nevada. Tariffs, mass deportation threats, and Medicaid cuts are creating chaos in the lives of working people, while billionaires and big corporations profit off the Big [Ugly] Bill.
 
The Trump Slump many of us were fearing has arrived in Las Vegas and it has been impacting our union jobs and workers’ hours. Families are paying more for groceries, gas, and housing. Sky-high auto insurance rates and medical prices are crushing working people, while billionaires and big corporations got permanent tax breaks in the Big Ugly Bill.
 
Instead of delivering relief, the Trump administration has focused on arresting dishwashers and gardeners, slashing benefits for seniors, and pushing chaotic tariffs that have driven away customers from Canada, Mexico, Southern California, and around the world.
 
But Las Vegas is a union town. We know how to fight and we know how to win.
 
WATCH the new video: Stop the Trump Slump! on Instagram, Twitter/X, Facebook, TikTok, and YouTube.
 
 
El 22 de septiembre, la senadora estadounidense Catherine Cortez Masto (D-Nev.) se unió a la presidenta de la Unión Culinaria, Diana Valles, y a los miembros de la Unión Culinaria en la sede de la Unión Culinaria para señalar los impactos devastadores de la economía de Trump en la industria más grande de Nevada- la hotelera.
 
Desde el inicio de la administración Trump, políticas imprudentes han frenado el turismo, elevado los precios y perjudicado a las familias trabajadoras de Nevada. Aranceles, amenazas de deportación masiva y recortes a Medicaid están creando caos en las vidas de la gente trabajadora, mientras que multimillonarios y grandes corporaciones se benefician de la Gran Ley [Fea].
 
La crisis de Trump que muchos de nosotros temíamos ha llegado a Las Vegas y ha estado impactado nuestros empleos sindicalizados y las horas de trabajadores. Las familias están pagando más por alimentos, gasolina y vivienda. Las altísimas tarifas de los seguros de auto y los gastos médicos están aplastando a la gente trabajadora, mientras que los multimillonarios y las grandes corporaciones obtuvieron exenciones tributarias permanentes en la Gran Ley Fea.
 
En lugar de brindar alivio, la administración Trump se ha enfocado en arrestar a lavaplatos y jardineros, recortar los beneficios para las personas mayores e impulsar aranceles caóticos que han alejado a los clientes de Canadá, México, el sur de California y de todo el mundo.
 
Pero Las Vegas es un pueblo sindicalizado. Sabemos cómo luchar y sabemos cómo ganar.
 
MIRE el nuevo video: ¡Detengan la crisis de Trump! en Instagram, Twitter/X, Facebook, TikTok y YouTube.

💻 POWERFUL HISTORY PANEL: Black Migration. Join the livestream 10/09 @ 6pm

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This year, the Culinary Union is celebrating our 90th anniversary and our proud legacy of winning for working families in Nevada. For nearly a century, Culinary Union has stood shoulder-to-shoulder with workers, transforming Nevada’s largest industry into one where hospitality workers have strong contracts, fair wages, and respect on-the-job.
 
On Thursday, October 9th at 6pm, Culinary Union will host a "POWERFUL HISTORY PANEL: Black Migration & Experience" moderated by Leain Vashon, Vice President of the Culinary Union.
 
POWERFUL HISTORY PANEL: Black Migration & Experience
🗓️ Thursday, October 9, 2025
⏰ 6:00-7:30pm
🎥 LIVESTREAM: facebook.com/Culinary226
 
Panelists include:
*Ron Gladstone, a kitchen steward and long-time Shop Steward at The D Casino, who participated in 6 months of work-and-walk picketing at The Fitz when he was fighting for a strong union contract in the 1989.
 
*Linda Hunt, a 46-year Culinary Union member and food server at the El Cortez, who moved from Mississippi with her family in 1961 looking for a better life. Assemblymember Linda Hunt proudly serves Nevadans as the representative from Assembly District 17 in North Las Vegas.
 
*Ed Sanders, a Culinary Union member for over 50 years who began his career working at the Nevada Test Site for a decade before moving over to work at the Plaza as a bellman.
 
*Aretha Wilder, a third-generation Nevadan who is a cocktail server and Shop Steward at The Flamingo. As a single mother who is the grand-daughter of a guest room attendant and daughter of a cook, she is an advocate for housing justice, worker's rights, and Neighborhood Stability.
 
*JT Thomas, a 50-year union member who got his start in the hospitality industry as a pot-washer at the Showboat Hotel and Casino and is now on staff at the Culinary Union as a Grievance Director.
 
Save the date for all 3 of the POWERFUL HISTORY PANELS:
*Black Migration & Experience: Thursday, October 9th
*How Immigrants Impacted Our Union: Wednesday, October 29th
*Line in the Sand - Strikes in Las Vegas: Thursday, November 20th
 
Generations of workers sacrificed and organized to win the union difference.
Culinary Union's history is proof that when workers are united, we win. Join us!
 
 
Este año, la Unión Culinaria celebra su 90.º aniversario y su orgulloso legado de triunfos para las familias trabajadoras de Nevada. Durante casi un siglo, la Unión Culinaria se ha mantenido hombro a hombro con los trabajadores, transformando la industria más grande de Nevada en una donde los trabajadores de la industria hotelera tienen contratos fuertes, salarios justos y respeto en el trabajo.
 
El jueves 9 de octubre a las 6pm, la Unión Culinaria presentará un "PANEL DE HISTORIA PODEROSA: Migración y Experiencia de la Población Negra", moderado por Leain Vashon, vicepresidente de la Unión Culinaria.
 
PANEL DE HISTORIA PODEROSA: Migración y Experiencia de la Población Negra
🗓️ jueves 9 de octubre de 2025
⏰ 6:00-7:30pm
🎥 TRANSMISIÓN EN VIVO: facebook.com/Culinary226
 
Panelistas:
*Ron Gladstone, kitchen steward y delegado sindical de The D Casino durante muchos años, quien participó en seis meses de protestas de trabajar-y-caminar en The Fitz cuando luchaba por un contrato sindical fuerte en 1989.
 
*Linda Hunt, miembro de la Unión Culinaria durante 46 años y mesera de alimentos en El Cortez, quien se mudó de Mississippi con su familia en 1961 en busca de una vida mejor. La asambleísta Linda Hunt sirve con orgullo a los nevadenses como representante del Distrito 17 de la Asamblea en North Las Vegas.
 
*Ed Sanders, miembro de la Unión Culinaria durante más de 50 años, comenzó su carrera trabajando en el Nevada Test Site durante una década antes de trasladarse a trabajar en el Plaza como botones.
 
*Aretha Wilder, nevadense de tercera generación, es mesera de cocteles y delegada sindical en The Flamingo. Como madre soltera, nieta de una recamarera e hija de un cocinero, defiende la justicia en materia de vivienda, los derechos de los trabajadores y la Estabilidad del Vecindario.
 
*JT Thomas, miembro de la Unión durante 50 años, se inició en la industria hotelera como lava-ollas en el Showboat Hotel and Casino y ahora forma parte del personal de la Unión Culinaria como Director de Agravios.
 
Reserve la fecha para los 3 PANELES DE HISTORIA PODEROSA:
*Migración y Experiencia de la Población Negra: jueves 9 de octubre
*Cómo los Inmigrantes Impactaron Nuestra Unión: miércoles 29 de octubre
*Línea en la Arena - Huelgas en Las Vegas: jueves 20 de noviembre
 
Generaciones de trabajadores se sacrificaron y se organizaron para lograr la diferencia sindical.
La historia de la Unión Culinaria demuestra que cuando los trabajadores están unidos, ganamos. ¡Únase a nosotros!

🤔 Culinary 90 Trivia: How are Culinary Union members protected against layoffs?

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Play our trivia each week on social media to learn more about the Culinary Union's history of fighting & winning a better life for hospitality workers.
 
 
 
 
Juega a nuestra trivia cada semana en redes sociales para descubrir más sobre la historia de la Unión Culinaria que ha luchado por una vida mejor para los trabajadores de la hostelería.
 
 
Para obtener más información, ¡consulte el linktree enlace de la Unión Culinaria!

📰 NEWS: Labor Day Action at the Sphere and Trump Slump// 📰 NOTICIAS: Manifestantes del Día del Trabajo en Sphere y la "crisis de Trump" (“Trump Slump”)

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We wanted to share some recent news clips that feature the Culinary Union fighting and winning for working families in Nevada.
 
Sebastian Espinoza, a 31-year-old busser at Caesars Palace, said he believes the policy — especially the sunset clause and $25,000 cap — could have been better thought out.

“There could have been a bigger cap on it,” Espinoza said. “Tip culture is never promised. I could have a good day, I could have a bad day.”
 
Nery Martinez, a bartender at Caesar’s Palace in Las Vegas and Culinary Union member for 10 years, has been in the US for decades under temporary protected status from El Salvador and is worried about the push from the Trump administration to revoke TPS for thousands of immigrants.

“We are working people with families who love this country. We don’t want privilege, just that we are allowed to stay here legally as we have done for decades. Our families are American, I also feel part of this nation. Taking away TPS would be tearing away my life.”
 
Ted Pappageorge, head of the powerful Culinary Workers Union, called it the “Trump Slump.” He said visits from Southern California, home to a large Latino population, were also drying up because people are afraid of the administration’s immigration crackdown.

“If you tell the rest of the world they’re not welcome, then they won’t come,” Pappageorge said...

Canadian airline data shows fewer passengers from north of the border are arriving at Harry Reid International Airport in Las Vegas. Air Canada saw its passenger numbers fall by 33% in June compared to a year earlier, while WestJet had a 31% drop. The low-cost carrier Flair reported a whopping 62% decline.
 
Culinary Union...held a “Workers’ Labor Day Rally” on Monday at the Sphere...

As many as 700 workers are negotiating with Sphere owners to unionize, marking a significant effort by the local culinary and bartenders unions to secure their first contract at the venue since it opened almost two years ago.
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“For nearly a century, our union has stood shoulder-to-shoulder with workers, transforming Nevada’s largest industry into one where hospitality workers have strong contracts, fair wages, and respect on the job. Generations of workers sacrificed and organized to win the union difference. Our history proves that when workers are united, we win,” Ted Pappageorge, Secretary-Treasurer for the Culinary Union...
 
The Culinary Union held a Workers’ Labor Day Rally on Monday, September 1, at The Sphere, where 700 workers are negotiating their first union contract.

...The union says workers in Nevada are united to win union contracts, strong worker protections, fair wages, guaranteed benefits, and a better future for the next generation of workers.
 
 
Queríamos compartir algunos clips de noticias recientes que muestran a la Unión Culinaria luchando y ganando por las familias trabajadoras de Nevada.
 
Sebastian Espinoza, un ayudante de mesero de 31 años en Caesars Palace, dijo que cree que la política, especialmente la cláusula de caducidad y el límite de $25,000, podría haberse considerado mejor.

"Podría haber habido un límite mayor", dijo Espinoza. "La cultura de las propinas nunca se promete. Puedo tener un buen día, puedo tener un mal día".
 
Nery Martinez, cantinera en Caesar's Palace en Las Vegas y miembro de la Unión Culinaria durante 10 años, lleva décadas en Estados Unidos bajo el Estatus de Protección Temporal (TPS, por sus siglas en inglés) de El Salvador y está preocupada por la presión de la administración Trump para revocar el TPS a miles de inmigrantes.

"Somos gente trabajadora con familias que aman este país. No queremos privilegios, solo que se nos permita quedarnos aquí legalmente, como lo hemos hecho durante décadas. Nuestras familias son americanas; yo también me siento parte de esta nación. Quitar el TPS sería destrozarme la vida".
 
Ted Pappageorge, director de la poderosa Unión de Trabajadores Culinarios, lo llamó la "crisis de Trump" (Trump Slump). Dijo que las visitas desde el sur de California, hogar de una gran población latina, también estaban disminuyendo debido al temor de la represión migratoria de la administración.

"Si le dices al resto del mundo que no son bienvenidos, no vendrán", dijo Pappageorge...

Los datos de aerolíneas canadienses muestran que menos pasajeros del norte de la frontera están llegando al Aeropuerto Internacional Harry Reid de Las Vegas. Air Canada vio caer su número de pasajeros un 33% en junio en comparación con el año anterior, mientras que WestJet tuvo una caída del 31%. La aerolínea de bajo costo Flair reportó una drástica disminución del 62%.
 
La Unión Culinaria... celebró una "Manifestación de los Trabajadores por el Día del Trabajo" el lunes en Sphere...

Alrededor de 700 trabajadores están negociando con los dueños de Sphere para sindicalizarse, lo que representa un esfuerzo significativo de los sindicatos culinarios y de cantineros locales para asegurar su primer contrato en el local desde su apertura hace casi dos años.
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“Durante casi un siglo, nuestra Unión ha apoyado a los trabajadores, transformando la industria más grande de Nevada en una donde los trabajadores de la industria hotelera cuentan con contratos fuertes, salarios justos y respeto en el trabajo. Generaciones de trabajadores se sacrificaron y se organizaron para lograr la diferencia sindical. Nuestra historia demuestra que cuando los trabajadores están unidos, nosotros ganamos”, dijo Ted Pappageorge, secretario-tesorero de la Unión Culinaria...
 
La Unión Culinaria celebró una Manifestación de los Trabajadores por el Día del Trabajo el lunes 1 de septiembre en The Sphere, donde 700 trabajadores negocian su primer contrato sindical.

...La Unión afirma que los trabajadores de Nevada están unidos para lograr contratos sindicales, fuertes protecciones laborales, salarios justos, beneficios garantizados y un futuro mejor para la próxima generación de trabajadores.

En solidaridad,
Ted Pappageorge, secretario-tesorero de la Unión Culinaria
Diana Valles, presidenta de la Unión Culinaria

🥳 Culinary 90 Trivia: How many Culinary Union Shop Stewards are currently serving in leadership roles?

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Para obtener más información, ¡consulte el linktree enlace de la Unión Culinaria!

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