Happy National Bartenders Day!
 
Meet Terry Greenwald, Secretary-Treasurer of Bartenders Union Local 165.
 
"I was born and raised in Brooklyn, New York, and I lived there until I was 18 years old. I originally came to Las Vegas to attend UNLV and to get a degree in hotel management, but I left school and became an apprentice bartender, or “bar boy” as they called it back then, at the Sands Hotel in 1972.
 
When I applied to my job at the Sands Hotel, they sent me to the Bartenders Union Local 165 office. I quickly realized that union bartenders were making a better living with good benefits and job security - and with less hours than a manager.

In my career, I have seen managers come and go, but I saw my wages and pensions go up. We made $5 an hour back then, and a few years later we made $10 and the dealers were still making $5. You could see what the hotels paid the non-union members, and they would get fired for no reason since they were at-will employees, just like they are today. The hotels wouldn’t give workers fair wages and good benefits if there was no union.

Being a part of the Bartenders Union is my life and that has changed the course of my life. Making sure things are going right, organizing and making sure that workers are treated fairly means a lot to me."

Read Terry's full profile on the Culinary Union's Facebook page:
https://www.facebook.com/Culinary226/photos/a.749538215102528/2728434680546195/?type=3&theater
 
In Solidarity,

Geoconda Argüello-Kline, Secretary-Treasurer
Ted Pappageorge, President


¡Feliz Día Nacional de Cantineros! Le presentamos a Terry Greenwald, Secretario-Tesorero de la Unión de Cantineros, Local 165.

Nací y crecí en Brooklyn, Nueva York, y viví ahí hasta los 18 años de edad.
Originalmente vine a Las Vegas para asistir a la universidad UNLV y obtener un título en administración de hoteles. Pero dejé la universidad y me hice aprendiz de cantinero, o “bar boy” –como le llamaban en aquél entonces– en el hotel Sands en 1972. Ahí fue cuando conocí al papá de Ted Pappageorge, que en aquellos tiempos era el gerente del bar en el Sands.

Cuando solicité el empleo en el hotel Sands, me enviaron a la oficina del sindicato de cantineros, al Local 165. Pronto me di cuenta de que los cantineros sindicalizados ganaban más dinero, con buenos beneficios y seguridad laboral – y con menos horas que un gerente.

 
En mi carrera, he visto gerentes ir y venir, pero yo veía como mi sueldo y mi pensión seguían subiendo. Ganábamos $5 por hora en aquel entonces, y pocos años después ganábamos $10 pero los repartidores de baraja todavía ganaban $5. Nosotros podíamos ver lo que los hoteles les pagaban a los trabajadores sin sindicato, y que los despedían sin motivo ya que eran empleados “a voluntad”, tal como lo son hoy en día. Los hoteles no les darían a los trabajadores sueldos justos ni buenos beneficios si no existiera el sindicato. Si no hubiera sindicatos en esta ciudad, ¡nos tratarían peor!
 
Ser parte de la Unión de Cantineros es mi vida y eso ha cambiado su rumbo. Asegurarme de que las cosas vayan bien, organizar, y asegurarme de que los trabajadores sean tratados con igualdad significa mucho para mí.

Lea el perfil completo de Terry en la página de la Unión Culinaria en Facebook:
https://www.facebook.com/Culinary226/photos/a.749538215102528/2728434680546195/?type=3&theater
CONTRACT NEGOTIATIONS UPDATE
Congratulations to workers at Hilton Grand Vacations properties in Las Vegas for ratifying a new, 5-year contract. Workers will now have a great Culinary and Bartenders Union contract with wage increases, the best health insurance, and job security including new protections for sexual harassment, technology and automation, and immigration!
 
Negotiations continue for Valley Hospital, airline catering workers, and Circus Circus Reno.
 
 
ACTUALIZACIÓN DE LA NEGOCIACIÓN DE LOS CONTRATOS
Felicitaciones a los trabajadores de las propiedades de Hilton Grand Vacations en Las Vegas por ratificar un nuevo contrato de 5 años! ¡Ahora los trabajadores tendrán un excelente contrato de la Unión Culinaria y la Unión de Cantineros con aumentos salariales, el mejor seguro de salud, y seguridad laboral que incluye protecciones contar el acoso sexual, tecnología y automatización, e inmigración!
Las negociaciones continuan en Valley Hospital, para los trabajadores de cáterin en las aerolíneas, y en el Circus Circus de Reno.

TECHNOLOGY UPDATE

Guest room attendants at MGM Resorts tracked the effects of incoming technology called "HotSOS Priority Points" that has disrupted workload and caused extra needless travel time. Workers presented maps and analysis based on their tracking research to MGM Resorts, and the company agreed to come back with a revised proposal on the technology. Yes we can!

Cashiers and food servers at MGM Resorts properties are organizing together to ensure a responsible implementation and training program for cashier technology. Thanks to contract language, workers displaced by technology have top priority for job openings before new hires and mandated free training for those jobs.

Cocktail servers at MGM Resorts casinos are documenting the effects of the new SmarTender machine, including the effects on customer service, and demanding that they are not required to do bartender and bar porter work. Because of the contract technology language, new machine maintenance work created by new technology like the SmarTender is union work, and cocktail servers and bartenders are working together to make sure that work goes to union workers.

ACTUALIZACIÓN SOBRE TECNOLOGÍA

Las recamareras de MGM Resorts mantuvieron registro de los efectos de la tecnología entrante llamada HotSOS Priority Points que ha alterado la carga de trabajo y ocasionado tiempo innecesario de recorrido. Los trabajadores le presentaron a MGM Resorts mapas y análisis basados en sus investigaciones de los movimientos, y la compañía aceptó regresar con una propuesta modificada sobre la tecnología. ¡Sí Se Puede!
Los cajeros y meseros de comida en las propiedades de MGM Resorts se están organizando para asegurarse de que para tecnología en las cajas haya una implementación y un programa de formación responsables. Gracias al lenguaje contractual que existe ahora, los trabajadores desplazados por la tecnología gozan de prioridad para las plazas abiertas antes que las personas nuevas, y gozan de capacitación gratis obligatoria para esos puestos.

Las meseras de cocteles de los casinos de MGM Resorts están documentando los efectos de la nueva máquina SmarTender, incluso sus efectos sobre la clientela, y están exigiendo que no se les obligue a realizar las tareas de los cantineros o los empleados de limpieza del bar. Debido al lenguaje de tecnología en el contrato, las nuevas labores del mantenimiento de las máquinas creadas por la nueva tecnología como SmarTender es trabajo sindical, y las meseras de cocteles y los cantineros están colaborando para asegurarse de que ese trabajo se les dé a los trabajadores sindicalizados.


PICKET AT MCCARRAN AIRPORT: ONE JOB SHOULD BE ENOUGH!
Culinary Union airline catering workers at McCarran Airport joined thousands protesting at 17 airports throughout the U.S. during the historically busy Thanksgiving travel week.
 
Airline catering workers -who provide inflight food and beverage
services for major U.S. airlines- called on American Airlines to take urgent and necessary steps to ensure that workers are able to escape poverty and access medical care.
 
 
LÍNEA DE PROTESTA EN EL AEROPUERTO McCARRAN:
¡UN EMPLEO DEBERIA SER SUFICIENTE!
Los trabajadores de catering afiliados a la Unión Culinaria en las aerolíneas de McCarran Airport se unieron a miles de personas que protestaron en 17 aeropuertos por todo EE.UU. durante la históricamente ajetreada semana del Día de Acción de Gracias.

Los trabajadores de catering en las aerolíneas –quienes brindan servicios de alimentos y bebidas en-vuelo para las grandes aerolíneas de los EE.UU. –hicieron un llamado para que American Airlines tome urgentes y necesarias medidas para asegurarse de que sus trabajadores puedan salir de la pobreza y tener acceso a servicios médicos.

HAPPY BIRTHDAY, CULINARY UNION! CHANGING LIVES FOR 84 YEARS
2019 marks the 84th anniversary of an organization that has improved the lives of hundreds of thousands of Nevada hospitality workers and their families with union wages and benefits.
 
Since November 1, 1935 the Culinary Union has won a middle-class standard of living for over 770,000 hospitality workers in 84 years through rank-and-file organizing and mass actions. Worker
membership has risen from 18,000 in 1987 to 60,000 members today.
 
“Working families can succeed because of the strength and sacrifices made by generations of Nevadans,” said Geoconda Argüello-Kline, Secretary-Treasurer for the Culinary Union. “When the workers who make Las Vegas run have good jobs with fair wages, job security, and great health insurance, our entire community benefits.”

¡FELIZ CUMPLEAÑOS UNIÓN CULINARIA! CAMBIANDO VIDAS POR 84 AÑOS

El 2019 marca el 84 aniversario de una organización que ha mejorado las vidas de cientos de miles de trabajadores en la industria hotelera en Nevada y la de sus familias con sueldos sindicalizados y beneficios.

Desde el 1º de noviembre de 1935 la Unión Culinaria se ha ganado un estándar de vida de clase media para más de 770 mil trabajadores de hotelería en sus 84 años mediante la organización de sus bases y masivas acciones. La membrecía entre los trabajadores ha aumentado de los 18 mil en el año 1987, hasta alcanzar los 60 mil miembros hoy en día.

“Las familias de clase trabajadora pueden tener éxito debido a la fuerza y los sacrificios que hicieron generaciones de nevadenses,” dijo Geoconda Argüello-Kline. “Cuando los trabajadores que permiten que Las Vegas siga en marcha tienen buenos trabajos con sueldos justos, seguridad laboral, y un buen seguro médico, toda nuestra comunidad se beneficia.”

Happy Thanksgiving!

The Culinary Union and many of its affiliates will be operating for limited hours during Thanksgiving week. Here is a list of all office hours in one place:

✊ Culinary Union: Closed at 1 pm on Wednesday, November 27, closed all day Thursday, November 28 and Friday, November 29.

💪 Bartenders Union: Closed Thursday, November 28 and Friday, November 29. Also closed December 25th, 26th, and 27th for Christmas.

⚕️ Culinary Health Fund: Closed Thursday, November 28 and Friday, November 29.

💊 Culinary Pharmacy (Las Vegas Blvd) : closed Thursday, November 28 and Friday, November 29.

💊 Culinary Pharmacy (Nellis Blvd): Closed Thursday, November 28 for Thanksgiving
 
👩‍⚕️ Culinary Health Center: Urgent care is open Thanksgiving Day (Thursday, November 28). All other departments are closed. All departments, including the FREE pharmacy, will be open regular hours the day after Thanksgiving (Friday, November 29), except Dental Care which will be open 8 am to 5 pm.

🏢 Culinary Pension Office: closed Thursday, November 28 and Friday, November 29.

🏡 Nevada Partners and Culinary and Bartenders Housing Fund: Closed Wednesday, November 27, Thursday, November 28, and Friday, November 29.

👩‍🍳 Culinary Academy of Las Vegas: closed Thursday, November 28 and Friday, November 29

🗽 Citizenship Project: Closed at 3 pm on Wednesday, November 27, and closed all day Thursday, November 28 and Friday, November 29.

Happy holidays!

La Unión Culinaria y muchos de sus filiales tendrán horarios limitados durante esta semana del Día de Acción de Gracias.

Esta es una lista de todos los horarios en un solo lugar:

✊ Unión Culinaria: Cerrará a la 1pm el miércoles, 27 de noviembre; estará cerrada todo el día jueves, 28 y viernes, 29 de noviembre.

💪 Unión de Cantineros: Estará cerrada todo el día jueves, 28 y viernes, 29 de noviembre. También estará cerrada el 25, 26, y 27 de diciembre para la Navidad.

⚕️ Fondo de Salud de la Culinaria: Estará cerrado el jueves, 28 y viernes, 29 de noviembre.

💊 Farmacia de la Culinaria (Las Vegas Blvd): Estará cerrada el jueves, 28 y viernes, 29 de noviembre.

💊 Farmacia de la Culinaria (Nellis Blvd): Estará cerrada el jueves, 28 de noviembre por el Día de Acción de Gracias.

👩‍⚕️ Centro de Salud de la Culinaria: Urgencias sí abrirá el Día de Acción de Gracias (jueves, 28 de noviembre). Todas las demás secciones estarán cerradas. El día después del Día de Acción de Gracias (viernes, 29 de noviembre) abrirán todas las secciones, incluso la farmacia GRATUITA, con sus horarios normales, menos la sección de Cuidados Dentales la cual abrirá de 8 am a 5 pm.

🏢 Oficina de la Pensión de la Culinaria: Estará cerrada el jueves, 28 y viernes, 29 de noviembre.

🏡 Fondo de Viviendas de la Culinaria y los Cantineros y Nevada Partners: Estarán cerradas sus oficinas el miércoles, 27, jueves, 28 y viernes, 29 de noviembre.

👩🍳 Academia Culinaria de Las Vegas: Cerrará a las 3pm el miércoles, 27 de noviembre. Estará cerrada todo el jueves, 28 y viernes, 29 de noviembre.

🗽 Proyecto de Ciudadanía: Cerrará a la 1pm el miércoles, 27 de noviembre. Estará cerrado todo el día jueves, 28 y viernes, 29 de noviembre.

¡Felices fiestas!

The Culinary Union has fought for 84 years to make sure workers in Nevada have a good standard of living and a union job with fair wages, job security, great health benefits, and a pension to retire with dignity and respect.

We like to share member profiles and today's highlight is Celia, a guest room attendant at MGM Grand and Culinary Union member since 2007.
 
“In 2016, my organizer, Ana, asked me to do a political leave-of-absence (LOA). I immediately said yes because I love my union. I loved my LOA experience. When I talked to people in my community, I was able to talk to them about the importance of voting and the importance of choosing the right candidates. It’s important to me to choose candidates who care about immigration, protecting my union, and my healthcare.

It’s important to me that presidential candidates support my union and my union healthcare. My healthcare is very important to me - as a single mother, I need to save money where I can. When I don’t feel good, I can go to the doctor without thinking about whether I can afford it. When I was going through menopause, I had a lot of complications. I was bleeding excessively and sometimes I would have to miss work for three or four days. During that time I didn’t have to worry about medical bills because I have great health insurance.

Being a Culinary Union member changed my life for the better. With my union job, I will have a dignified retirement. Social Security will only be about $800 a month when I retire, and I feel better knowing that I will have a guaranteed union pension check to add to that.”

Read more Culinary Union member profiles in the “We Are the Union” Facebook album

La Unión Culinaria ha peleado durante 84 años para asegurarse de que los trabajadores en Nevada tengan un buen estándar de vida y un empleo sindicalizado con sueldos justos, seguridad laboral, excelentes beneficios médicos, y una pensión para jubilarse con dignidad y respeto.
 
Nos gusta compartir perfiles de los miembros y el relieve de hoy es Celia, una recamarera de MGM Grand y miembro de la Unión Culinaria desde el 2007.
 
“En el 2016, mi organizadora, Ana, me pidió que tomara un permiso de ausencia político (LOA). De inmediato dije que sí ya que amo a mi sindicato. Me encantó mi experiencia de LOA. Al hablar con las personas en mi comunidad, pude contarles de la importancia de votar y la importancia de elegir a los candidatos adecuados. Para mi es importante escoger candidatos a los que les importa la inmigración, proteger a mi sindicato, y mi atención médica.

Es importante para mí que los candidatos presidenciales apoyen a mi unión y el seguro médico de mi unión. Mi seguro de salud es muy importante para mí – como madre soltera, necesito ahorrar dinero por donde pueda. Cuando no me siento bien, puedo ir al doctor sin pensar si lo puedo pagar. Cuando estaba pasando por la menopausia, tuve muchas complicaciones. Sangraba excesivamente y a veces tenía que faltar al trabajo tres o cuatro días. Durante ese tiempo no me tuve que preocupar por los cobros médicos ya que tengo un excelente seguro médico.

Ser miembro de la Unión Culinaria cambió mi vida para mejor. Con mi trabajo sindicalizado, tengo una jubilación digna. El seguro social me dará solamente como $800 por mes cuando me jubile, y me siento mejor sabiendo que podré sumarle a eso un cheque garantizado de la pensión de la unión.”
 
Lea más perfiles de los miembros de la Unión Culinaria en el álbum “Nosotros Somos la Unión” en Facebook.

Over 6,000 casino workers in Las Vegas have been fighting to win a better future for themselves and their families for almost a decade. These workers are cooks, kitchen workers, food servers, bartenders, cocktail servers, housekeepers, and other service workers who make their company, Station Casinos, successful.

Last year the company generated $1.5 billion in revenue in Las Vegas alone. Station Casinos workers, however, make less than workers doing the same jobs at unionized casinos on the Las Vegas Strip and do not get the same affordable family healthcare and retirement benefits like at those union casinos. In the absence of a union contract, they also do not have any job security, fair scheduling, fair seniority rules, or a fair grievance process.

These workers are rising up and organizing because they want to be treated fairly and paid fairly. They do not want to be second-class workers in their own city anymore. Their fight for economic justice is a crucial struggle for these times, as this group of largely immigrant workers are rising up against two billionaire owners, Frank and Lorenzo Fertitta, who are major supporters of the Trump agenda.

Workers at 7 Station Casinos’ Las Vegas properties have voted to unionize and they are fighting for a contract: Boulder Station (September 2016), Palace Station (March 2017), Green Valley Ranch (November 2017), Palms (April 2018), Sunset Station (June 2019), Fiesta Rancho (June 2019), and Fiesta Henderson (September 2019).

In early 2019, Democratic candidates for President began to take notice and they have supported Station Casinos workers on social media, often uplifting the workers’ fight to local and international media attention.

Current (and former) Democratic candidates for president support Station Casinos workers:

(note: Culinary Union has not yet endorsed any candidate for the 2020 election cycle)

  September 15, 2019: Bernie Sanders. Sanders embed:

Do you support Station Casinos workers? Tweet your support today! 

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