The Culinary Union has fought for 84 years to make sure workers in Nevada have a good standard of living and a union job with fair wages, job security, great health benefits, and a pension to retire with dignity and respect.
We like to share member profiles and today's highlight is Celia, a guest room attendant at MGM Grand and Culinary Union member since 2007.
“In 2016, my organizer, Ana, asked me to do a political leave-of-absence (LOA). I immediately said yes because I love my union. I loved my LOA experience. When I talked to people in my community, I was able to talk to them about the importance of voting and the importance of choosing the right candidates. It’s important to me to choose candidates who care about immigration, protecting my union, and my healthcare.
It’s important to me that presidential candidates support my union and my union healthcare. My healthcare is very important to me - as a single mother, I need to save money where I can. When I don’t feel good, I can go to the doctor without thinking about whether I can afford it. When I was going through menopause, I had a lot of complications. I was bleeding excessively and sometimes I would have to miss work for three or four days. During that time I didn’t have to worry about medical bills because I have great health insurance.
Being a Culinary Union member changed my life for the better. With my union job, I will have a dignified retirement. Social Security will only be about $800 a month when I retire, and I feel better knowing that I will have a guaranteed union pension check to add to that.”
Read more Culinary Union member profiles in the “We Are the Union” Facebook album
La Unión Culinaria ha peleado durante 84 años para asegurarse de que los trabajadores en Nevada tengan un buen estándar de vida y un empleo sindicalizado con sueldos justos, seguridad laboral, excelentes beneficios médicos, y una pensión para jubilarse con dignidad y respeto.
Nos gusta compartir perfiles de los miembros y el relieve de hoy es Celia, una recamarera de MGM Grand y miembro de la Unión Culinaria desde el 2007.
“En el 2016, mi organizadora, Ana, me pidió que tomara un permiso de ausencia político (LOA). De inmediato dije que sí ya que amo a mi sindicato. Me encantó mi experiencia de LOA. Al hablar con las personas en mi comunidad, pude contarles de la importancia de votar y la importancia de elegir a los candidatos adecuados. Para mi es importante escoger candidatos a los que les importa la inmigración, proteger a mi sindicato, y mi atención médica.
Es importante para mí que los candidatos presidenciales apoyen a mi unión y el seguro médico de mi unión. Mi seguro de salud es muy importante para mí – como madre soltera, necesito ahorrar dinero por donde pueda. Cuando no me siento bien, puedo ir al doctor sin pensar si lo puedo pagar. Cuando estaba pasando por la menopausia, tuve muchas complicaciones. Sangraba excesivamente y a veces tenía que faltar al trabajo tres o cuatro días. Durante ese tiempo no me tuve que preocupar por los cobros médicos ya que tengo un excelente seguro médico.
Ser miembro de la Unión Culinaria cambió mi vida para mejor. Con mi trabajo sindicalizado, tengo una jubilación digna. El seguro social me dará solamente como $800 por mes cuando me jubile, y me siento mejor sabiendo que podré sumarle a eso un cheque garantizado de la pensión de la unión.”
Lea más perfiles de los miembros de la Unión Culinaria en el álbum “Nosotros Somos la Unión” en Facebook.