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For nearly a century, the Culinary Union has been the beating heart of working-class power in this state, and we will continue to organize, strike, and vote to protect what our parents and grandparents built.
🪧 One Job Should Be Enough
Allegiant Stadium is the highest-grossing stadium in the United States and the workers who have made this venue successful should not be treated as second-class workers or earn less than the Las Vegas standard. More than 730 cooks, servers, bartenders, and concessions workers have been negotiating for a fair contract since summer of 2025. OVG took over and assumed this contract, but now the company needs to step up, respect these workers, and settle a fair contract that delivers the Las Vegas standard. Nothing less.
📉 Trump Slump
Workers are living through what we call the ‘Trump Slump’ and it’s showing up in their hours and their paychecks. This administration’s chaotic trade and immigration policies have put a serious chill on travel and tourism. That means fewer hours, less tips, and hard conversations at kitchen tables. Instead of addressing the real cost‑of‑living crisis: Housing, utility bills, groceries, and health care - this administration is waging a war on working families and our economy. Las Vegas is a hospitality‑dependent economy and we need policies that welcome visitors, respects workers, and strengthens our state, and we’re going to keep organizing and fighting for a real course correction.
✊🏾 No Taxes on Tips
Right now, Las Vegas is facing a real crisis in travel and tourism. The Trump Slump is real and it’s here. Last year, visitation in Las Vegas was down 8%, while nationally it was down over 6% at a time when every other major country saw increases. When tourism slumps, Culinary Union members feel it first with less hours, schedule reductions for part‑timers, and layoffs in tipped jobs. At the same time, the so‑called ‘No Taxes On Tips’ changes are temporary and deeply flawed: They penalize married tip earners, exclude many automatic gratuities, and give permanent tax cuts to billionaires while workers get short‑term relief. That’s why we’re gearing up for the fight. We’re pushing back on bad IRS policies, demanding real transparency and fair rates, organizing tipped earners, talking to political leaders, and running our own members for office - so the working families who power this city have a real voice and a future where they can thrive.
🗳️ We Vote, We Win!
Culinary Union congratulates Congressional Representatives Dina Titus, Steven Horsford, and Susie Lee, Democratic candidate for Governor, Aaron Ford, as well as State Senator Edgar Flores, State Senator James Ohrenschall, Assemblymember and Culinary Union Shop Steward Linda Hunt, and Clark County Commissioner Tick Segerblom on their victories in the 2026 Primary Election. This country is in a crisis with gas, groceries, rent, and especially healthcare prices through the roof. As Nevada visitation faces the biggest non-pandemic tourism drop since the 1970s, working families are getting squeezed. We are fighting back, but we can’t win alone. We need fighters and warriors who will stand with us and take on the hospital corporations that are driving prices up. That’s why we fought hard during this primary to re-elect Edgar Flores, James Ohrenschall, Linda Hunt, and Tick Segerblom. They’ve been with us from the picket lines to the legislature and they will continue to fight with us to lower costs, work to protect our healthcare, and stand up to corporate price gouging.
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Durante casi un siglo, la Unión Culinaria ha sido el corazón palpitante del poder de la clase trabajadora en este estado y seguiremos organizándonos, haciendo huelga y votando para proteger lo que nuestros padres y abuelos construyeron.
🪧 Un Empleo Debería Ser Suficiente
El Allegiant Stadium es el estadio con mayores ingresos de Estados Unidos, y los trabajadores que han hecho de este recinto un éxito no deberían ser tratados como trabajadores de segunda clase ni ganar menos que el estándar de Las Vegas. Más de 730 cocineros, meseros, cantineros y trabajadores de concesiones llevan negociando un contrato justo desde el verano de 2025. OVG asumió la gestión y el contrato existente, pero ahora la compañía debe tomar un paso, respetar a estos trabajadores y acordar un contrato justo que garantice el estándar de Las Vegas. Nada menos.
📉 La Crisis de Trump (Trump Slump)
Los trabajadores están viviendo lo que llamamos la "Crisis de Trump" (“Trump Slump”), y esto se refleja en sus horas de trabajo y en sus cheques de pago. Las caóticas políticas comerciales y migratorias de esta administración han enfriado considerablemente el sector de los viajes y el turismo. Esto se traduce en menos horas, menos propinas y conversaciones difíciles en los hogares. En lugar de abordar la verdadera crisis del costo de vida: Vivienda, facturas de servicios públicos, alimentos y atención médica - esta administración libra una guerra contra las familias trabajadoras y nuestra economía. Las Vegas es una economía que depende del sector de la industria hotelera y necesitamos políticas que den la bienvenida a los visitantes, respeten a los trabajadores y fortalezcan nuestro estado. Seguiremos organizándonos y luchando por un verdadero cambio de rumbo.
✊🏾 No Impuestos Sobre Propinas
En este momento, Las Vegas se enfrenta a una crisis real en el sector de los viajes y el turismo. La Crisis de Trump es una realidad y está aquí. El año pasado, el número de visitantes en Las Vegas cayó un 8%, mientras que a nivel nacional la cifra bajó más del 6%, justo cuando otros países importantes experimentaban aumentos. Cuando el turismo decae, los miembros de la Unión Culinaria son los primeros en sufrirlo con menos horas y menos turnos para los empleados a tiempo parcial, así como cesantías (layoffs) en puestos que dependen de las propinas. Al mismo tiempo, los cambios de la llamada medida "No Impuestos Sobre Propinas" son temporales y tienen graves defectos: penalizan a los trabajadores casados que reciben propinas, excluyen muchas gratificaciones automáticas y otorgan recortes fiscales permanentes a los multimillonarios, mientras que los trabajadores solo reciben un alivio a corto plazo. Por eso nos estamos preparando para la lucha. Estamos presionando en contra de las políticas perjudiciales del IRS, exigiendo transparencia real y tasas justas, organizando a los trabajadores que reciben propinas, dialogando con líderes políticos y postulando a nuestros propios miembros a cargos públicos - para que las familias trabajadoras que impulsan esta ciudad tengan una voz real y un futuro donde puedan prosperar.
🗳️ ¡Nosotros Votamos, Nosotros Ganamos!
La Unión Culinaria felicita a los representantes del Congreso Dina Titus, Steven Horsford y Susie Lee; al candidato demócrata a gobernador, Aaron Ford; así como a los senadores estatales Edgar Flores y James Ohrenschall; a la asambleísta y delegada sindical de la Unión Culinaria Linda Hunt; y al comisionado del condado de Clark, Tick Segerblom, por sus triunfos en las Elecciones Primarias de 2026. Este país está en una crisis en la que los precios de la gasolina, los alimentos, el alquiler y, especialmente, la atención médica se han disparado. Mientras el número de visitantes en Nevada sufre la mayor caída turística no relacionada con una pandemia desde la década de 1970, las familias trabajadoras se ven gravemente afectadas. Estamos dando la batalla, pero no podemos ganar solos. Necesitamos luchadores y guerreros que nos respalden y se enfrenten a las corporaciones hospitalarias que están elevando los precios. Por eso luchamos con fuerza durante estas elecciones primarias para reelegir a Edgar Flores, James Ohrenschall, Linda Hunt y Tick Segerblom. Ellos han estado con nosotros desde las líneas de protesta hasta la legislatura, y seguirán luchando a nuestro lado para reducir costos, proteger nuestra atención médica y enfrentar los aumentos corporativos en los precios.