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Wednesday, March 16, 2022
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Culinary Union announces new leadership, Ted Pappageorge and Diana Valles, as the organization advances to its 87th year of fighting and winning for working families in Nevada
Ted Pappageorge appointed as Secretary-Treasurer, Diana Valles as President, and Leain Vashon continues on as Vice-President of the Culinary Union
Las Vegas, NV – The Culinary Workers Union Local 226 has new leadership following the retirement of Geoconda Argüello-Kline. Ted Pappageorge was appointed as Secretary-Treasurer and Diana Valles as the President. Leain Vashon continues on as Vice-President of the Culinary Union.
“I’m honored to be appointed to lead the Culinary Union as our union and working families continue to come back stronger,” said Ted Pappageorge, Secretary-Treasurer for the Culinary Union. “As a former bartender, I am proud to be a union member for 40 years. I’ve seen what workers can accomplish together and how Nevada has changed because our union has been militant about not allowing working families to be left behind. Working families in Nevada are resilient because of the strength and sacrifices made by generations of Culinary Union members who have come before us.”
“During the last 24 months, there is no other organization in Nevada that has done more to support working families during the pandemic than the Culinary Union,” continued Pappageorge. “From fighting and winning extended health care benefits, keeping working families in their homes, providing essential food assistance daily, enforcing worker’s rights on-the-job, delivering Nevada for Biden/Harris and passing much-needed relief for Nevadans, ensuring workers are safe at work by passing the first and only-in-the-nation COVID worker safety law (SB4), and winning SB386 in the Nevada Legislature so that hospitality workers have the Right to Return to their jobs as the economy recovers. Looking forward, we will continue fighting for fair shift scheduling, stations, and workloads. We need to fight back against unfair IRS tip taxes, protect daily room cleaning, and prepare for citywide contract negotiations when contracts expire in 2023. Diana and I are honored to be appointed and we will continue the fight to win justice for workers in Nevada.”
“As a former guest room attendant, casino porter, and cook, I know how hard Culinary Union members work everyday and I will strive to continue ensuring workers are protected with fair wages, job security, and the best health benefits.” said Diana Valles, President of the Culinary Union. “COVID-19 was a struggle, but together we got through the hardest challenges our union and workers have faced in our lifetime and we know that if we remain united, we will come back stronger.”
Ted Pappageorge is the Secretary-Treasurer (2022- present). He previously served as President (2012 - 2022) for the Culinary Workers Union Local 226.
Ted is a native of Las Vegas and has been a Culinary Union member since 1982. Ted worked as a Busboy at the Sands, Barback at the Sundance, and a Bartender at the Mint, Horseshoe Club, and Rivera Hotel. As a single father of two young children, he wanted to protect healthcare and job security for his family, so he got involved as a negotiating committee member and played a key role as a picket captain in the 9-month Horseshoe Strike in 1990.
After the Horseshoe Strike successfully ended, Ted had the opportunity to join the Culinary Union staff in 1991.
Ted spent the last 30 years organizing non-union and union workers who were fighting for respect and dignity at work. He has dedicated most of his life to developing worker leadership programs and building power inside workplaces with Culinary Union members on-the-job.
Ted has been negotiating collective bargaining agreements for over 20 years and is one of the chief negotiators for Culinary Union contracts that protect 60,000 workers. Ted’s goal is to secure good union wages, healthcare, and benefits for Culinary Union members and their families. In 2018, Ted helped win the strongest and most comprehensive technology, immigration, sexual harassment, and safety language in the history of any union in the United States.
Ted holds the following leadership positions: Vice President and Executive Committee Member of the UNITE HERE International Union, Trustee of the Culinary Academy of Las Vegas, Trustee of the Culinary Pension Fund, Trustee of Culinary Health Fund, Trustee on the Culinary and Bartenders Housing Partnership Program, and Executive Committee Member of the Nevada State AFL-CIO.
Diana Valles is the President of the Culinary Workers Union Local 226 (2022- present). She is a proud immigrant who was born in Chihuaha, Mexico, she moved to Las Vegas in 1988 where she has been a member of the Culinary Union for 34 years. She worked as a Guest Room Attendant at the Stardust Casino and then the Las Vegas Hilton. Later she worked as a Casino Porter and then a Cook at the Flamingo.
As a single mother, her desire to obtain better working conditions for working families led her to become involved with the Culinary Union. She became a Shop Steward and Committee Leader when she was 20-years-old during a difficult contract fight at the Stardust Casino, where Diana was helping to organize her coworkers to go on strike if the company didn’t agree to a contract.
After taking an organizing leave-of-absence from the Flamingo with the Culinary Union, Diana became a full-time Organizer in 2004 and supported the organizing efforts of the successful Aladdin (now Planet Hollywood) organizing campaign. For over a decade, Diana was one of the Organizing Directors of the Station Casinos organizing campaign. Station Casinos is Nevada’s third largest private employer. With 6,000 workers, the Station Casinos organizing campaign is one of the nation’s largest private-sector organizing drives. Under Diana’s leadership, workers at Palace Station and Boulder Station voted by a majority to unionize in a National Labor Relations Board election.
During the COVID-19 pandemic, Diana led the Culinary Union’s internal organizing division to protect workers from the spread of COVID-19 in the workplace, engage guest room attendants to fight and win increased workplace safety standards, encourage frontline essential workers to be fully vaccinated, advocate for the passage of innovative laws - SB4 (first and only in the nation COVID worker safety law) and SB386 (Right to Return), turn out Culinary Union members to vote in a historic 2020 presidential election, and comprehensively support working families every step of the way during the global crisis.
Diana is passionate about continuing to mentor and develop leaders so that workers can organize and win a better standard of living for their families.
Diana holds the following leadership positions: President of UNI Americas Gaming Division, Executive Committee Member of the Nevada State AFL-CIO, Vice-President of UNITE HERE International Union, and Trustee of the Culinary Academy of Las Vegas.
Leain Vashon is the Vice-President of the Culinary Union (2012-present). Leain is a Bell Captain at the Paris Las Vegas and has been a Culinary Union member for 45-years since 1975.
Leain was on strike during the 1984 Citywide Strike when more than 17,000 Culinary Union members from 32 Las Vegas Strip resorts went on strike alongside IATSE, Bartenders, Musicians Union. Culinary Union members won a contract victory after 53 days on strike, but workers stayed out another 2 weeks in solidarity with Musicians and IATSE for a total of 67 days. In one of the largest strikes in Las Vegas history, workers picketed for 67 days, 900 strikers were arrested over the course of the citywide strike.
Leain was working at MGM and walked the picket line during the Frontier Strike. The longest successful strike in the history of the United States, the Frontier Strike, which began September 21, 1991, ended after 6 years, 4 months, and 10 days on February 1, 1998. Over 550 workers maintained a 24/7 picket line and not one striker ever crossed the line. At the end of the strike, all the strikers were able to return back to work. The Culinary Union was able to negotiate that original workers were brought back to their jobs and workers were provided back pay and benefits.
Leain was one of the first Culinary Union shop stewards. Leain holds the following leadership positions: UNITE HERE Black Leadership Group and Culinary Union Executive Board.
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La Unión Culinaria anuncia nuevos líderes, Ted Pappageorge y Diana Valles, a medida que la organización avanza a su 87º año de luchas y triunfos para las familias de clase trabajadoras en Nevada
Ted Pappageorge nombrado como Secretario-Tesorero, Diana Valles como Presidenta, y Leain Vashon continúa como Vicepresidente de la Unión Culinaria
Las Vegas, NV – El Local 226 del Sindicato de Trabajadores Culinarios tiene nuevos líderes luego del retiro de Geoconda Argüello-Kline. Ted Pappageorge fue designado como Secretario-Tesorero y Diana Valles como Presidenta. Leain Vashon continúa como vicepresidente de la Unión Culinaria.
“Me siento honrado de haber sido designado para dirigir a la Unión Culinaria mientras nuestro sindicato y las familias de clase trabajadoras siguen regresando más fuertes”, dijo Ted Pappageorge, Secretario-Tesorero de la Unión Culinaria. “Como ex cantinero, estoy orgulloso de ser miembro del sindicato durante 40 años. He visto lo que los trabajadores pueden lograr juntos y cómo ha cambiado Nevada porque nuestro sindicato ha sido militante impidiendo que las familias de clase trabajadoras se queden atrás. Las familias de clase trabajadoras de Nevada son resistentes debido a la fuerza y los sacrificios realizados por generaciones de miembros de la Unión Culinaria que nos han precedido”.
“Durante los últimos 24 meses, no hay otra organización en Nevada que haya hecho más para apoyar a las familias trabajadoras durante la pandemia que la Unión Culinaria”, continuó Pappageorge. “Desde luchar y obtener beneficios de seguro médico extendidos, mantener a las familias de clase trabajadoras en sus hogares, proporcionar asistencia alimentaria esencial diariamente, hacer cumplir los derechos de los trabajadores en el lugar de trabajo, entregando a Nevada para Biden/Harris y aprobar el alivio que tanto necesitan los Nevadenses, asegurando que los trabajadores estén seguros en el trabajo al aprobar la primera y única ley de seguridad de los trabajadores por COVID (SB4) en la nación y ganar SB3866 en la Legislatura de Nevada para que los trabajadores de la industria hotelera tengan derecho a regresar a sus trabajos a medida que la economía se recupera. De cara al futuro, continuaremos luchando por programación de turnos, estaciones y cargas de trabajo justas. Necesitamos luchar contra los impuestos injustos a las propinas del IRS, proteger la limpieza diaria de las habitaciones y prepararnos para las negociaciones de contratos en toda la ciudad cuando los contratos se venzan en 2023. Diana y yo nos sentimos honrados de haber sido designados y continuaremos la lucha para ganar justicia para los trabajadores en Nevada.”
“Como ex recamarera de habitación de huéspedes, empleada de limpieza de casino y cocinera, sé lo duro que trabajan todos los días los miembros de la Unión Culinaria y me esforzaré por seguir garantizando que los trabajadores estén protegidos con salarios justos, seguridad laboral y los mejores beneficios de salud”. dijo Diana Valles, Presidenta de la Unión Culinaria. “COVID-19 fue una lucha, pero juntos superamos los desafíos más difíciles que nuestro sindicato y los trabajadores hemos enfrentado en nuestra vida y sabemos que si permanecemos unidos, vamos a regresar más fuertes”.
Ted Pappageorge es el Secretario-Tesorero (2022-presente). Anteriormente se desempeñó como presidente (2012 - 2022) del Local 226 del Sindicato de Trabajadores Culinarios.
Ted es originario de Las Vegas y ha sido miembro de la Unión Culinaria desde 1982. Ted trabajó como ayudante de mesero en Sands, fue ayudante de cantinero en Sundance y cantinero en Mint, Horseshoe Club y Rivera Hotel. Como padre soltero de dos niños pequeños, quería proteger el seguro médico y la seguridad laboral de su familia, por lo que se involucró como miembro del comité de negociación y desempeñó un papel clave como capitán de línea de protesta en la huelga de Horseshoe por 9 meses en 1990.
Después de que la huelga de Horseshoe terminara con éxito, Ted tuvo la oportunidad de unirse al personal de la Unión Culinaria en 1991. Ted pasó los últimos 30 años organizando a trabajadores sindicalizados y no sindicalizados que luchaban por el respeto y la dignidad en el trabajo. Ha dedicado la mayor parte de su vida a desarrollar programas de liderazgo de trabajadores y desarrollar poder dentro de los lugares de trabajo con miembros de la Unión Culinaria en el trabajo.
Ted ha estado negociando acuerdos de convenios colectivos por más de 20 años y es uno de los principales negociadores de los contratos de la Unión Culinaria que protegen a 60,000 trabajadores. El objetivo de Ted es asegurar buenos salarios sindicales, seguro médico y beneficios para los miembros de la Unión Culinaria y sus familias. En 2018, Ted ayudó a ganar cláusulas sobre tecnología, inmigración, acoso sexual y seguridad, las más sólidas y completas en la historia de cualquier sindicato en los Estados Unidos.
Ted ocupa los siguientes puestos de liderazgo: Vicepresidente y Miembro del Comité Ejecutivo del sindicato internacional UNITE HERE, Miembro del Consejo Administrador de la Academia Culinaria de Las Vegas, Miembro del Consejo Administrador del Fondo de Pensiones de la Culinaria, Miembro del Consejo Administrador del Fondo de Salud de la Culinaria, Miembro del Consejo Administrador del Programa de Asociación de Viviendas de la Culinaria y Cantineros y Miembro del Comité Ejecutivo de AFL-CIO del Estado de Nevada.
Diana Valles es la Presidenta del Sindicato de Trabajadores Culinarios Local 226 (2022-presente). Ella es una inmigrante orgullosa que nació en Chihuahua, México, se mudó a Las Vegas en 1988 donde ha sido miembro de la Unión Culinaria durante 34 años. Trabajó como recamarera de habitación en Stardust Casino y luego en Las Vegas Hilton. Más tarde trabajó como empleada de limpieza de casino y luego como cocinera en el Flamingo.
Como madre soltera, su deseo de obtener mejores condiciones de trabajo para las familias trabajadoras la llevó a involucrarse con la Unión Culinaria. Se convirtió en delegada sindical y líder de comité cuando tenía 20 años durante una difícil pelea por un contrato en el Stardust Casino, donde Diana estaba ayudando a organizar a sus compañeros de trabajo para ir a huelga si la empresa no aceptaba un contrato.
Después de tomar una licencia del Flamingo para organizar con la Unión Culinaria, Diana se convirtió en organizadora de tiempo completo en 2004 y apoyó los esfuerzos de organización de la exitosa campaña de organización de Aladdin (ahora Planet Hollywood). Durante más de una década, Diana fue una de las Directoras de Organización en la campaña de organización de Station Casinos. Station Casinos es el tercer empleador privado más grande de Nevada. Con 6000 trabajadores, la campaña de organización de Station Casinos es una de las campañas de organización del sector privado más grandes del país. Bajo el liderazgo de Diana, los trabajadores de Palace Station y Boulder Station votaron por mayoría para sindicalizarse en una elección de la Junta Nacional de Relaciones Laborales.
Durante la pandemia de COVID-19, Diana dirigió la división de Organización Interna de la Unión Culinaria para proteger a los trabajadores de la propagación de COVID-19 en el lugar de trabajo, involucrar a recamareras(os) para luchar y ganar mayores estándares de seguridad en el lugar de trabajo, alentar a los trabajadores esenciales de primera línea a vacunarse por completo , abogar por la aprobación de leyes innovadoras: SB4 (la primera y única ley de seguridad de los trabajadores por COVID en la nación) y SB386 (Derecho a Regresar), lograr que los miembros de la Unión Culinaria voten en una histórica elección presidencial de 2020 y apoyar de manera integral a las familias trabajadoras en cada paso del camino durante la crisis mundial.
A Diana le apasiona continuar asesorando y desarrollando líderes para que los trabajadores puedan organizarse y lograr un mejor nivel de vida para sus familias.
Diana ocupa los siguientes puestos de liderazgo: Presidenta de la División de Juegos de Azar de UNI Américas, Miembro del Comité Ejecutivo de AFL-CIO del Estado de Nevada, Vicepresidenta del Sindicato Internacional UNITE HERE y Miembro del Consejo de Administración de la Academia Culinaria de Las Vegas.
Leain Vashon es el vicepresidente de la Unión Culinaria (2012-presente). Leain es capitán de botones en el Paris Las Vegas y ha sido miembro de la Unión Culinaria durante 45 años desde 1975.
Leain estuvo en huelga durante la Huelga de Citywide de 1984 cuando más de 17,000 miembros del Sindicato Culinario de 32 resorts del Strip de Las Vegas se declararon en huelga junto con IATSE, Cantineros, Sindicato de Músicos. Los miembros de la Unión Culinaria ganaron un contrato después de 53 días de huelga, pero los trabajadores permanecieron fuera otras 2 semanas en solidaridad con los Músicos e IATSE por un total de 67 días. En una de las huelgas más grandes en la historia de Las Vegas, los trabajadores protestaron durante 67 días, 900 huelguistas fueron arrestados durante el transcurso de la huelga de Citiwide.
Leain trabajaba en MGM y caminó en la línea de protesta durante la Huelga de Frontier. La huelga más exitosa y prolongada en la historia de los Estados Unidos, Frontier Strike, que comenzó el 21 de septiembre de 1991, terminó después de 6 años, 4 meses y 10 días, el 1 de febrero de 1998. Más de 550 trabajadores mantuvieron una línea de protesta las 24 horas del día, los 7 días de la semana y ningún huelguista jamás cruzó la línea. Al final de la huelga, todos los huelguistas pudieron volver al trabajo. La Unión Culinaria pudo negociar que los trabajadores originales regresaran a sus trabajos y que se les proporcionaran salarios y beneficios atrasados.
Leain fue uno de los primeros delegados sindicales de la Unión Culinaria. Leain ocupa los siguientes puestos de liderazgo: UNITE HERE Black Leadership Group y la Junta Ejecutiva de la Unión Culinaria.
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ABOUT CULINARY UNION:
Culinary Workers Union Local 226 and Bartenders Union Local 165, Nevada affiliates of UNITE HERE, represent 60,000 workers in Las Vegas and Reno, including at most of the casino resorts on the Las Vegas Strip and in Downtown Las Vegas. UNITE HERE represents 300,000 workers in gaming, hotel, and food service industries in North America.
The Culinary Union, through the Culinary Health Fund, is one of the largest healthcare consumers in the state. The Culinary Health Fund is sponsored by the Culinary Union and Las Vegas-area employers. It provides health insurance coverage for over 145,000 Nevadans, the Culinary Union’s members and their dependents.
The Culinary Union is Nevada’s largest Latinx/Black/AAPI/immigrant organization with members who come from 178 countries and speak over 40 different languages. We are proud to have helped over 18,000 immigrants become American citizens and new voters since 2001 through our affiliate, The Citizenship Project.
The Culinary Union has a diverse membership which is 55% women and 45% immigrants. The demographics of Culinary Union members are approximately: 54% Latinx, 18% white, 15% Asian, 12% Black, and less than 1% Indigenous Peoples.
Culinary Union members work as: Guest room attendants, cocktail and food servers, porters, bellmen, cooks, bartenders, laundry and kitchen workers. The Culinary Union has been fighting for working families in Nevada for 87 years.
CulinaryUnion226.org / @Culinary226
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